Gå til hovedindhold
  • Indvielsestale
    Tale om madmod og smagsmod

Du er her

Madmod og opskrifter på succes - foredrag v. Michael Bom Frøst

Artikel Lektor Michael Bom Frøst fra Nordic Food Lab og Smag for Livet taler om madmod ved Smag for Livets indvielse i august 2014

Omtalt i artiklen

Lektor, ph.d.

Michael Bom Frøst er medlem af Smag for Livets centerledelse og ansvarlig for fokusområdet Håndværk.

Michael Bom Frøst er leder af Nordic Food Lab. Hans videnskabelige baggrund er sensorik, med en stor viden om sensoriske metoder og viden om hvorfor vi kan lide det vi kan lide. Han forsker og underviser i snitfladen mellem naturvidenskab, gastronomi og oplevelse af smag.

Foto: Robert Elkjær.