Gå til hovedindhold
  • Aroma Chemory er træning i duftenes kemi. Grafik: Morten Christensen
    Aroma Chemory er træning i duftenes kemi. Grafik: Morten Christensen

Du er her

Aroma Chemory - spil memory med duftenes kemi

Undervisningsmateriale Træn din viden om aromastoffers navne, formler og forekomst i madvarer med disse tre spil udviklet til de gymnasiale uddannelser.

Aroma Chemory består af tre vendespil eller kemiske memory-spil. Spillene henvender sig til kemiundervisningen på B- og A-niveau i de gymnasiale uddannelser for elever, der arbejder med aromastoffer.

Med Aroma Chemory er det muligt at træne viden om udvalgte aromastoffer, deres forekomst i fødevarer, trivialnavne, systematiske navne og strukturformler.

Hent spillene ved at downloade pdf'en vedhæftet denne side.

Der er faglig progression i Aroma Chemory I, II og III. Fra to til fire personer deltager i et vendespil. Man skiftes til at vende to kort. Vendes fx i Aroma Chemory II et kort med et fødevarenavn med et aromastofs trivialnavn og derefter et kort med stoffets  systematiske navn og tilhørende strukturformel, som genkendes af spilleren, indkasserer hun et stik og må vende to kort igen.

Stofferne i Aroma Chemory findes i aromaer fra

  • lime
  • hindbær
  • ingefær
  • kanel
  • lakrids
  • lavendel
  • mandel
  • pebermynte
  • vanilje
  • appelsin
  • chili
  • banan
  • citron
  • humle (øl)
  • timian
  • rabarber
  • oregano
  • estragon

AROMA CHEMORY I: 10 opgaver, 20 kort

Til træning i kemiske forbindelsers systematiske navne og strukturformler i forhold til stoffernes trivialnavne.

AROMA CHEMORY II: 10 opgaver, 20 kort

Træning i aromastofs systematiske navn og strukturformel i forhold til navn på forekomst (fødevare) og stoffets trivialnavn.

AROMA CHEMORY III: 18 opgaver, 36 kort

Træning i aromastofs strukturformel i forhold til stoffets systematiske navn og navn på forekomst (fødevare).

Alle tre spil findes i pdf'en, der er vedhæftet denne side.

De rigtige svar:

Hvilke to kort, der hører sammen i de enkelte spil, fremgår af PDF'en. Den fungerer som en facitliste. I fx Aroma Chemory I med 20 kort er de 10 spørgsmål og 10 svar vist hver for sig i kronologisk rækkefølge. Dvs. kort nr. 1 og nr. 11, kort nr. 2 og 12, osv. hører sammen.

Print PDF’en på kraftigt karton, klip kortene ud efter de angivne klippemærker, og du er klar til at spille AROMA CHEMORY sammen med en, to eller tre andre.

God fornøjelse.

Omtalt i artiklen

Gymnasieprojektudvikler, lektor

Henrik Parbo underviser i fysik og kemi ved Aarhus Katedralskole.