Gå til hovedindhold

Du er her

Hurtigsyltede rødløg

Opskrift Denne lille, syltede sag er perfekt til frokostbordet, på en postej eller som tilbehør til forskellige aftenretter.

Ingredienser

2 rødløg
1 dl. eddike 
0,5 dl. lys rørsukker
1 tsk. salt
Eventuelt tilsæt 2 spsk. frisk koriander

Fremgangsmåde

  1. Pil skallen af løgene.
  2. Skær løgene i helt tynde både (1/4 cm.) og læg dem i en skål.
  3. Kog eddiken op med sukker og salt, indtil sukker og salt er opløst.
  4. Hæld den varme lage over løgene og lad løgene ligge i 20-30 min. Herefter hældes væsken fra løgene.