Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Rød tvetand. Foto: stagbird.dk.
    Rød tvetand. Foto: stagbird.dk.

Du er her

Rød tvetand

Kort fakta :
  • Sæson: April-oktober
  • Sted: Haver, parker, hegn, m.m.
  • Smag: mild, sprød, mundudtørrende

Rød tvetand er en urt, der står som ukrudt i mange forskellige landskaber. I køkkenet har den mange af de samme egenskaber som døvnælde og stor nælde (brændenælde). Den smager mildt, kan spises rå som salat og grøntsag, og får umami ved tilberedning. Blomsterne kan bruges som et pyntende drys.