Kort fakta :
Neofobi er angst for det nye eller ukendte – i denne sammenhæng fødevarer, man ikke kender og/eller ikke har smagt. Det modsatte er neofili – tiltrækning mod det nye og ukendte. Det forveksles ofte med kræsenhed, men det er ikke det samme.
Gennem livet har vi varierende grader af neofobi. Typisk ses et peak omkring 2-3 års alderen, hvorefter den falder igen.
Dette mener man har haft en beskyttelsesfunktion i sammenhæng med menneskets evolution: Omkring denne alder kunne børn virkelig begynde at bevæge sig omkring på egen hånd, og så var det hensigtsmæssigt, at de ikke spiste hvad som helst.