Gå til hovedindhold
Luk den udskriftsvenlige visning

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Ost
    Ost. Foto: Pixabay

Du er her

Ost

Kort fakta :

Produkt fremstillet ved en proces, der får mælkens proteiner til at klumpe sammen i en masse ved enten syrning eller brug af osteløbe. Nogle oste fermenteres og lagres efterfølgende, og andre tilsættes forskellige skimmelsvampekulturer.