Artikel: Smagen af læring: Smag som en didaktisk tilgang i madkundskab

Tværfaglig

Forfattere: Eva Rymann, Karen Wistoft

Info:

Introduktionsteksten her er skrevet af Eva Rymann og introducerer til vedhæftede videnskabelige artikel af Karen Wistoft, professor ved Aarhus Universitet, DPU, på området for læring, madkundskab, smag og trivsel i skolen.

Vertikale faneblade

Aktivitet

Når man arbejder med smagen i madkundskab, har eleverne høje forventninger til, at de lærer noget, viser et nyt studie.

Artikel

Hvordan får eleverne god læring med sig fra madkundskabslokalet? Det gør de blandt andet ved at arbejde med smagen, viser et nyt studie af elever, der har deltaget i madkundskabs-forløbet Madkamp - DM i madkundskab.

For når elever arbejder med smag i madkundskab, påvirker det deres forventede læring i positiv retning. Smagen er en måde at lære på, som i elevernes øjne virker lige så godt og måske endda bedre end elevinddragelse og innovation.

I artiklen Taste as a didactic approach - enabling students to achieve learning goals publiceret i International Journal of Home Economics fortæller ph.d. Jacob Christensen og professor Karen Wistoft, Aarhus Universitet, om resultaterne af studiet.

Artiklen kan downloades lige her.

Du er her

Artikel: Smagen af læring: Smag som en didaktisk tilgang i madkundskab

Kopiark og PDF

Vertikale faneblade

Artikel

Fag med Smag

Du er her

Artikel: Smagen af læring: Smag som en didaktisk tilgang i madkundskab

Kopiark og PDF

Indhold med samme tema

Vertikale faneblade

Artikel