Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Mad.
    Mad.

Du er her

Mad

Kort fakta :

Alt, hvad der kan spises, og som accepteres som føde i en given kultur. Mad kan bestå af både de ubehandlede og tilberedte råvarer (naturlig mad, fx gulerødder og flæskesteg), stærkt forarbejdet mad (formuleret mad, fx ketchup og brød) og syntetisk mad, som er sat sammen af rene stoffer (fedtstoffer, kulhydrater og proteiner).