Mød forskere, der udvikler mad med insekter som en af fremtidens fødevarer, og vær med til at undersøge, hvad insekter smager af, når Smag for Livet deltager i Forskningens Døgn.
Hvordan kan smag inddrages i undervisningen på professionsuddannelser og uddannelser på mad -og måltidområdet? Og hvorledes kan smag være drivkraft i det professionelle køkken?