smagforlivet.dk

Seneste opslag

Ny forskning: En klar ide, gode rammer og mere frihed til børnene giver bedre børnemåltider

Lækkersult: Den frydefulde smag af lykke

Afsky: Kroppens forsvar mod fordærvet mad - eller det, du bliver presset til at smage på

Foto af blæksprutters sværdlignende rygskjold hædres ved Artis 2018 - Art in Science

26. oktober

Osteproblemet - podcast om ost og smag

26. oktober

Ægget med de mange muligheder

23. oktober

Mød Smag for Livet

21. november

En kulinarisk aften i blækspruttens tegn

Professor Ole G. Mouritsen fortæller om blæksprutternes rolle i det japanske køkken, når han den 21. november gæster restaurant Goma. Mens Ole fortæller, byder Goma på en 8-retters tastingmenu med japansk-inspirerede retter med blæksprutte.

27. november kl. 13.00-17.30

Tangnetværkets 10 års jubilæum

Vær med, når Tangnetværket fejrer sit 10 års jubilæum. Dagen byder på mange interessante præsentationer indenfor tangens verden. Hør blandt andet Smag for Livets professor i gastrofysik Ole G. Mouritsen holde oplæg om smagen af tang.

29. november

17:00 - Blæksprutter på museum

13. december

17:15 - Blæksprutterne kommer - spis dem!

Populære opslag seneste uge

Umami: Sådan får du mere velsmag i din mad

Fynsk æbleflæsk med røget bacon

Fermentering: Når bakterier og gær skaber smagen

Smagsløg

Smagssansen