Slå op i Smagswikien og find korte definitioner af forskellige aspekter af smag.
Fordyb dig i “Forskeren forklarer” eller tjek temaerne, som belyser et emne fra flere vinkler.
Surt, sødt, salt, bittert og umami er de fem såkaldte grundsmage, som opfanges på tungen.
I sektionen her giver Smag for Livets forskere og formidlere en introduktion til grundsmage, smagssansen og de øvrige aspekter af smagsoplevelsen.
