Projektkollektivet Smag & Lær er en fælles indsats ved Folkemødet båret af seks projekter støttet af Nordea-fonden. De seks projekter er Smag for Livet, MIT kokkeri, Fars Køkkenskole, Madkamp, Haver til Maver og LOMA – Lokal Mad.
Her kan du genopdage smagen af Bornholm gennem tang og vilde urter, når kokke og gastrofysikere tester bornholmske råvarer af fineste kvalitet. Kokkene viser dig håndværket og gastrofysikerne fortæller om videnskaben bag smagen, mens du selv smager efter. Børnefamilier er meget velkomne.
Mens du smager, kan du opleve hvad det betyder at tale om smagen sammen med andre. På den måde forstår vi os selv og vores omverden gennem smagen og lærer måske vores smag lidt bedre at kende, så vi har lettere ved at træffe bevidste valg.
Læs mere om workshoppen her.