Madkundskab Kopiark og PDF Kopiark Hent alt som PDF Indhold med samme tema Madkultur (14) Madglæde (8) Kritisk refleksion (12) Smag med alle sanser (18) Aktiviteter i forløbet 1 Plakat: Kend de fem grundsmage 2 Plakat: Vi smager med alle sanser 3 Plakat: Sådan smager vi 4 Plakat: Lav supper, der smager (kun print-selv) 5 Plakat: Dit smagskit i køkkenet (kun print-selv) 6 Plakat: Umami - den femte grundsmag (kun print-selv) 7 Plakat: Smagens dimensioner 8 Plakat: Madlavningsmetoder (kun print-selv) 9 Plakater: Emulsioner (kun print-selv) 10 Plakat: Det grønne som vi spiser 11 Umami-synergi - Få mere umami i maden (kun print-selv) Forfattere: Eva Rymann Info: Grafik: Elle Lüchau Vertikale faneblade Aktivitet Denne plakat viser de syv dimensioner af smag, som er beskrevet af Karen Wistoft og Lars Qvortrup i bogen Smagens didaktik. Note: Plakatens rækkefølge på de enkelte smagsdimensioner er tilfældig og ikke en rangordning af de forskellige smagsdimensioner. Artikel1Download plakaten "Smagens dimensioner" under kopiark eller lige her. Læs desuden mere om smagens 7 dimensioner i denne artikel!