Elevambassadør i GastroLabCollege
Lærke Holm Nilsson er ernæringsassistentelev på Techcollege og har læreplads ved Storkøkken - Gug, Madservice Aalborg.
Hvilke råvarer eller teknikker vil du gerne arbejde med i dit grønnere madhåndværk?
Jeg bruger det ikke det så meget i min hverdag, men glæder mig til at høre noget om det hele.
For tiden er jeg særlig optaget af ... : At arbejde mere med at få flere grøntsager og bønner, linser i madvarer.