Begivenhed Kom med til udgivelsen af den første videnskabelige antologi om mad og medier, redigeret af Jonatan Leer and Karen Klitgaard Povlsen.
D. 18. oktober på Syddansk Universitet fejres udgivelsen af den første videnskabelige antologi om mad og medier: "Food and Media, Distinctions, Practices and Heterotopias".
Mad ses overalt i det moderne medielandskab - der er kommet flere kogebøger, madmagasiner, kokkeshows på TV, online blogge, opskrifter og posts på de sociale medier.
Denne antologi argumenterer for at madstudier i højere grad skal fokusere og være opmærksom på den betydning medier har for vores måde at omgås mad.
Information følger.
Adresse:
Syddansk Universitet
Campusvej 55
5230 Odense M
Danmark