Madkundskab
Forfattere:
Martha Freja Andreassen, Rasmus Petersen
Aktiviteter i forløbet
1. Kartoffelmad
Kartoffelmaden - en smørrebrødsmad med kartoffel, som kan toppes med alverdens lækkerier. Denne opskrift er udviklet i tilknytning til undervisningsforløbet 'Værtskab, smag og måltider', der sætter fokus på værtskabets betydning for et måltid. I forløbet skal eleverne selv prøve at være værter og tilberede en kartoffelmad, der skal serveres for en anden. Her er opskriften på en kartoffelmad - hvordan ville du servere den?
Fag
Madkundskab
Kompetenceområder
- Madlavning
Faglige temaer
- Værtskab
Aktivitetstyper
- Tilbered