UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du Smag for Livets forskellige kort og spil, som kan indgå som læremidler i undervisningen.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Her finder du journalark med aromaprofiler, som er et værktøj, der kan anvendes til at visualisere elevernes smagsoplevelser med forskellige fødevarer eller retter....
UndervisningsaktivitetUndervisning
Her finder du en kort introduktion til forløbet, kompendiet og en lærervejledning. Forløbet er udarbejdet som et online materiale til Forskningens Døgn 2021, men kan med fordel...
UndervisningsforløbUndervisning
Skal dine elever arbejde undersøgende med sanser og smag i køkkenet Så får du her et helt kompendium med fokus på mindre madspild med mere smag. Eleverne skal bl.a. stifte...
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet kan eleverne udvælge en eller flere problemstillinger, hvorved de får mulighed for at fordybe sig i det faglige indhold, som de har tillært sig i isforløbet og...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Formålet med aktiviteten er, at eleverne lærer at bruge et refraktometer og/eller et hydrometer til at måle og justere sukkerkoncentrationen i fx frugt eller juice, der ofte...
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne bringe deres nyerhvervede viden og færdigheder inden for isfremstilling i spil til at fremstille en sæsonbetonet ret med is. Eleverne tager...
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne blive fortrolige med forskellige typer af isfremstilling der anvendes i praksis. Gennem en undersøgende tilgang
skal eleverne lære de...
UndervisningsforløbUndervisning
Formålet med dette undervisningsforløb er, at eleverne opnår viden om fremstilling og anvendelse af forskellige typer af is. Gennem forskellige aktiviteter vil eleverne smage,...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Eleverne skal arbejde undersøgende og eksperimenterende med isens fysisk-kemiske egenskaber. De skal undervejs i undersøgelsen variere på et enkelt parameter i opskriften (enten...
Få viden, tips og gratis læremidler til faget madkundskab med Smag for Livets webinarer. Webinarerne dækker både det obligatoriske fag, valgfaget med prøve og inspiration til...
UndervisningsforløbUndervisning
I dette undervisningsforløb skal eleverne arbejde undersøgende med udgangspunkt i æggets madtekniske egenskaber. Fælles for alle eksperimenterne er, at eleverne arbejder ud fra...