Madkundskab Kopiark og PDF Kopiark Hent alt som PDF Indhold med samme tema Måltidsanledninger (6) Geografiske specialiteter (23) Aktiviteter i forløbet 1 Brownies med valnød 2 Chokoladetrøffel med rosmarin 3 Fastelavnsboller 4 Fransk kirsebærtærte 5 Fynsk brunsviger 6 Kanel-is med surdej - helt uden kanel 7 Skumfiduser med kamille 8 Boller til kakao 9 Jordbær- og rabarbersyltetøj 10 Lime-avocadokage med sukkertang Forfattere: Majbritt Pless Vertikale faneblade Aktivitet Fødselsdag på Fyn? Så skal der “brunner” på bordet, foreskriver traditionen. Brunsviger er en gærdejskage smurt med en remonce af farin og smør - og nogle gange også kagecreme. Kagen kendes over hele Danmark, men er især en del af madkulturen på Fyn, hvor den bl.a. serveres ved børnefødselsdage pyntet med slik og marcipan. I Vendsyssel spises en variant, som kaldes "futsko" eller smørkage. Denne opskrift er en fynsk brunsviger i varianten med creme. Opskrift1Opskrift: Fynsk brunsviger
