BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Københavns Universitets Institut for Fødevarevidenskab inviterer til konference.
Chairs: Nina Overby, University of Agder, Norge / Wender...
ArtikelArtikelNyt om smag
Smag for Livet rykker ud i både Odense, Sorø og København under Forskningens Døgn den 23.-25. april. Her kan du høre, hvad forskere og kokke ved om smag. Du kan lære, hvor...
ArtikelArtikelNyt om smag
Lær at lave mad. Brug råvarer. Spis sammen med andre. Sådan lyder de tre nye såkaldte måltidsråd fra fødevareministerens Måltidstænketank. Smag for Livets centerleder,...
ArtikelArtikelNyt om smag
Mad, der smager godt og har masser af umami spiller en vigtig rolle for ældres sundhed, understreger nye forskningsresultater, som offentliggøres i tidsskriftet Flavour....
ArtikelArtikelNyt om smag
Kokken og biofysikeren har undersøgt julens smage i detaljer. En ny bog forklarer Smagen af jul
Dampende gløgg, sprødt andeskind, saftig...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Dyk ned i en verden af smag, når vi på Odense Centralbibliotek undersøger, om det er muligt at beskrive en smagsoplevelse gennem sproget.
...
ArtikelArtikelNyt om smag
Din livret er ikke kun din egen. Når vi er sammen, påvirker vi hinandens smag.
Smagsoplevelsen – det gode knas af sprødstegt bacon mellem...
ArtikelArtikelNyt om smag
Kostråd og mærkningsordninger skal gøre det nemmere for forbrugerne at vælge sunde fødevarer. Men måske skulle vi fokusere mindre på protein og kulhydrater – og i stedet vælge...
ArtikelArtikelNyt om smag
En del af vores smagsoplevelse handler ikke om hvordan maden smager, men om hvordan den føles i munden. Det gælder især, når mundfølelsen ikke er som forventet....
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Den 21. oktober udkommer "Fornemmelse for smag" - en bog om mundfølelse skrevet af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
Læs uddrag af...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom til juleforberedelser i Historiens Hus i Odense
Julen og julens måltider er nok nogle af de bedste eksempler på, hvordan duften og...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom og oplev smagen og de andre sanser på Kulturnatten i København
I Smag for Livets sansebar kan du bl.a. eksperimentere med smag og duft...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Smag for Livets smagspartner 5.a fra Tarup Skole på udflugt til STYRBÆKS og HindsholmGrisen.
Som smagspartner hos Smag for Livet kommer 5....
Tusindvis af danske og norske elever fra 0. klasse til 3.G er med i MasseEksperimentet 2015, hvor de undersøger, hvorfor de foretrækker bestemte fødevarer frem for andre...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Julemad skal helst smage præcis, som vi husker den - ellers bliver det ikke rigtig jul. Centerleder Ole G. Mouritsen fortæller, hvordan og hvorfor julemaden bliver, som den skal...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
En inspirerende og lærerig dag i naturvidenskabens tegn. For skoleelever og elever på ungdomsuddannelserne.
Mød Smag for Livets...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Kom og smag på blommer med ekstra meget flavour
I forbindelse med Åbent Hus på Pometet deltager Smag for Livet med en stand, hvor du kan...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
I fem forskellige workshops indbyder Smag for Livet til at gætte, opdage og sætte ord på smagen.
Kan man se smagssansen?
Hvad er de fem...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Foredrag v. sensoriker Annemarie Olsen om, hvordan børn lærer at kunne lide noget nyt.
Sensoriker Annemarie Olsen, Københavns Universitet...
En ny bog gør op med forestillingen om, at børn kun vil spise sukker og fastfood, hvis man ikke lærer dem om god smag. Giv i stedet børnene mulighed for at udvikle og bruge...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
The Science of Sushi v. Ole G. Mouritsen, centerleder, Smag for Livet. Foredrag og dokumentarfilmen Jiro Dreams of Sushi.
Sushi handler om...
Blogs og klummerArtikelNyt om smag
Lugtesansen går uden om vores intellektuelle filter, og derfor er det de utroligste steder en duft kan sende os hen - og de særeste erindringer den kan fremkalde...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
Arrangement for Smag for Livet-klassen 6.D. fra Brøndbyøster Skole.
Kontaktperson: Anne Bech, annebech [at] yahoo.dk eller Karen Wistoft:...
Smag for Livet har fundet fire ildsjæle med hver deres gode ide til formidling af smag: Charlotte Holm Brodersen, Jonas Stejn Klotz, Kasper Styrbæk og Leonardo Sagastuy. De får...
BegivenhedBegivenhedNyt om smag
21. august udgiver Smag for Livet Smag#02: Mod en Smagspædagogik af Jonatan Leer og Karen Wistoft
Jonatan Leer og Karen Wistoft...