Ellen Ravn Habekost er lektor ved Lærer- og pædagoguddannelsen i Jelling, UCL Erhvervsakademi...
UndervisningspakkeMaterialeUndervisning
Hæftet "Maddannelse, smag og bæredygtighed i pædagogiske institutioner" henvender sig til nuværende og kommende pædagoger og lærere i dagtilbud og grundskolen og bidrager med...
Et nyt katalog fra Måltidspartnerskabet skal inspirere daginstitutioner til at se maden og måltiderne som muligheder for trivsel, læring og udvikling....
Nyhed om undervisningArtikelNyt om smag
Specialiseringsmodulet "Mad og smag i skolen – pædagogiske og didaktiske muligheder" har givet lærerstuderende viden om, hvordan smag kan bruges som didaktisk greb, som en...
OpskriftMaterialePrøv selv
:
Grundopskriften til denne smukke, velsmagende og ikke mindst meget holdbare kage, stammer fra Sønderjylland og hedder striefkache eller...
Hvad skal I lave i efterårsferien? Her er en liste med forslag i børne- og voksenhøjde.
BAG NOGET:
Kagebagning er som regel altid...
Lektor i madkundskab Ellen Ravn Habekost giver gode fif til at lave æblekage efter jeres egen smag.
Efteråret er her, og der er masser af...
OpskriftMaterialePrøv selv
Bæredygtighed kan gøres og væres på mange måder. Jeg prøver blandt andet at anvende de råvarer, jeg har til rådighed i mit nærområde eller hjemme. Nu er aronia og havtorn godt...