UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du forskellige videoer til brug i undervisningen. Videoerne kan også ses på Smag for Livets kanal på YouTube.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Fermentering kendes over hele verden i forskellige afskygninger. Smag for Livets leder, Ole G. Mouritsen, og den tasmanske fermenteringsekspert Adam James deler ud af deres...
UndervisningsforløbUndervisning
Er du lærer eller pædagog - eller underviser du på anden vis i smag? Så kan du nu få Smag for Livet-plakater til dit undervisningslokale. Se listen nedenfor. De kan hentes som...
UndervisningsforløbUndervisning
Du finder her et udvalg af tekster, artikler og bøger om smag udgivet af Smag for Livet. Teksterne hænger ikke nødvendigvis direkte sammen med bestemte undervisningsforløb men...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Hvad der sker, når vi "smager"? Teksten her introducerer til koblingen mellem fysiologiske og psykologiske funktioner.
...
UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du opskrifter på forskellige juleretter.
UndervisningsaktivitetUndervisning
Ingen andesteg uden brun sovs, som har masser af umami og er indbegrebet af cremethed. Få opskriften på den brune sovs og læs kokkens fif og gastrofysikerens anvisninger til den...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Ingen jul uden små, krydrede kager. Småkagebagning er en af de ældste juletraditioner, vi har.
...
ØvelseMaterialeUndervisning
Hvordan påvirkes smagen af forskellige teksturer i det, vi spiser?
Smag og mundfølelse var omdrejningspunktet for kurset "Fornemmelse for smag" 11. marts 2015. Find...