Presseklip Smag rummer mange interessante og relevante historier og vinkler. Her finder du de artikler, tv- og radioindslag, som Smag for Livets forskere og formidlere har medvirket i.
2021
- Smagen af julen er i vores hjerne og ikke i selve maden Alt.dk, 21. december. Med Ole G. Mouritsen.
- Madkemi: Derfor føles foie grass så lækkert i munden Videnskab.dk, 16. december. Med Ole G. Mouritsen.
- Smagen af umami med hjælp fra kokumi - De japanske smage Kemifokus.dk, 6. december, med Ole G. Mouritsen.
- Umami og ostens rolle i den grønne omstilling, Mælkeritidende, 19. november 2021. Af Ole G. Mouritsen
- Mine børnebørn spørger tit efter min sovs Politiken, 19. november. Med Ole G. Mouritsen.
- De fem grundsmage, Jyskevestkysten (Udgivet flere steder), 13. november 2021. Med Smag for Livet.
- Klimavenlige fisk på menuen, Nordjyske Stiftstidende, 12. november 2021. Med Ole G. Mouritsen
- Den hemmelige ingrediens i opskriften på madglade børn er at slippe tøjlerne, Jyllands-Posten 5. november 2021. Med Karen Wistoft.
- Kroppen Størstedelen af danske børn kan godt lide fisk, men deres forældre serverer det ikke, dr.dk (Udgivet flere steder), 27. oktober 2021. Med Michael Bom Frøst
- Hot forskning, Aktuel Naturvidenskab, 25. oktober 2021. Med Ole G. Mouritsen.
- Pissedårlig ledelse!, Folkeskolen.dk, 25. oktober 2021. Af Majbritt Pless.
- "Jeg bliver irriteret, når jeg skal lægge øre til, at madkundskab er et hyggefag", Folkeskolen.dk, 13. oktober 2021.
- Klimavenlig mad for kødspisere: Få små mængder ko og gris til at smage af mere, Ing.dk, 2. oktober 2021. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Et spørgsmål om smag, Weekendavisen, 1. oktober 2021. Med bl.a. Ole G. Mouritsen.
- Skoleelever udfolder sig bæredygtigt i køkkenet til Smagens Dag, TV 2 Nord, 29. september 2021. Med Simon Sørensen.
- Skoleelever skulle lave mad af rester: Det er vigtigt for klimaet, TV 2 MidtVest, 29. september 2021. Med Frederik Bach.
- Du tror, at det her er en fiskefilet!, Techie #2 s. 22-23, efterår 2021. Med Klavs Styrbæk og Smag for Livet.
- Video: Hvad er der i fiskefileten?, 23. september. Med Klavs Styrbæk.
- Blandt stjernerne strålede..., Folkeskolen.dk, 15. september. Af Majbritt Pless.
- Kan man få grøntsager til at smage som slik? Måske er vores smagsløg nøglen til den grønne omstilling, Zetland, 2. september. Med Ole G. Mouritsen m.fl. Om Creative Tastebuds.
- Underviser du ikke eleverne i at smage på maden - sådan rigtigt? Klumme på folkeskolen.dk. Smag for Livet nævnt.
- Fagligt løft med fokus på smag, Kost.dk, 30. juni. Med Ole G. Mouritsen.
- Kort og godt, folkeskolen.dk, 25. juni. Af Majbritt Pless, om Smag for Livets undervisningsmaterialer.
- Hvilken gris smager bedst? TV 2 Fyn, 16. juni. Med Morten Christensen.
- Forskningsgrise grilles: Hvilken smager bedst - underviser overrasket. tv2fyn.dk, 16. juni. Med Morten Christensen, Peter Skotting og kokkeelev Pierre Sørensen.
- Stor konference om smagssans og bæredygtighed, Fødevarefokus, 14. juni. Om Creative Tastebuds.
- Osteskole + Videnskaben bag ostens smag, Ostekultur (s. 8), 14. juni. Med Emilie Daugbjerg Christensen og Cathrine Terkelsen.
- Er danske jordbær bedst?! Ekspert afgør sejlivet diskussion, dr.dk, 14. juni. Med Ole G. Mouritsen.
- Den religiøse smag, Madkundskab.nu, juni. Af Karen Wistoft.
- Hver sin ret - men hvordan? Madkundskab.nu, juni. Af bl.a. Karen Wistoft.
- Ph.d: Sådan sætter madkundskab mere fokus på fisk, folkeskolen.dk, 9. juni. Med Rikke Højer.
- Debat: Lugt verden, Kristeligt Dagblad, 18. maj. Kronik af Ole G. Mouritsen.
- Er du så småt ved at lægge hovedet i blød?, 12. maj, folkeskolen.dk.
- Få inspiration til efterårsforløb om at tilføre smag til det grønne, 12. maj, folkeskolen.dk.
- Med lidt planlægning kan broccolien give dig samme nydelse som pommes frites, Jyllands-Posten, 8. maj. Med Michael Bom Frøst.
- Ole G. Mouritsen om de nye, grønne kostråd: Vi skal spise mere af det grønne, fordi vi kan lide smagen af det... Politiken.dk, 28. april. Med Ole G. Mouritsen.
- Børnehøjde: Podcastserie om den styrkede pædagogiske læreplan - dagtilbud: Måltidet og forældre. Emu.dk. Med Ellen Ravn Habekost.
- Børnehøjde: Podcastserie om den styrkede pædagogiske læreplan - dagtilbud: Måltidet og smag. Emu.dk. Med Karen Wistoft.
- Ph.d-nyt: Er der fisk i fiskefrikadeller? Professionshøjskolen Absalon, 27. april. Med Rikke Højer.
- Derfor giver coronakrisen dig lyst til burgere, Politiken, 23. april. Med Ole G. Mouritsen.
- Tre spiselige tangtyper du selv kan høste nu, Soundvenue.com, 19. april. Med Ole G. Mouritsen.
- Lektor i sensorik: Sæt ord på smage, dufte og konsistenser, eva.dk, 9. april. Med Annemarie Olsen.
- Nogle vil sige, at vi har en præ-smag, som begynder før maden møder munden, Jyllands-Posten, 14. marts. Med Susanne Højlund.
- Kan man spise sig til et bedre klima? Her er opskrifter og indkøbsliste til #grønmarts med fokus på smag, Fyens.dk m.fl., 13. marts. Med Smag for Livet.
- Fremtidens madvaner bør smage af bæredygtighed, Au.dk, 23. februar. Med Susanne Højlund og Smag for Livet.
- Umami-potentiale af danske østers og blæksprutter, Dansk Kemi, 23. februar. Af Ole G. Mouritsen
- Den store bagedyst, weekendavisen.dk, 11. februar. Med Susanne Højlund.
- Debat: Der er brug for en debat om skolens rolle i elevernes madvaner, skolemonitor.dk, 11. februar. Af bl.a. Majbritt Pless.
- Forskere: Umami kan hjælpe os til at spise sundere, DR P1 Morgen, 26. januar. Med Charlotte Vinther Schmidt.
- Smag på vinteren, Søndag, 25. januar. Med Karen Wistoft
- Ikke bare et spørgsmål om smag, Kristeligt Dagblad, 22. januar. Med Ole G. Mouritsen
- Derfor forkæler hotdoggen vores mundfølelse Kristeligt-Dagblad, 22. januar. Med Ole G. Mouritsen
- Præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi: Grøn mad smager ikke godt nok Politiken, 9. januar. Med Ole G. Mouritsen
- Grønt skal det være! Folkeskolen.dk, 8. januar, med Smag for Livet
- Nye kostråd skal få os til at spise planterigt og klimavenligt - men det er imod vores natur, Kristeligt dagblad, 7. januar. Med Ole G. Mouritsen
- Videnskaben bag østers med champagne, Aktuel Naturvidenskab, 1. januar. Af Charlotte Vinther Schmidt, Karsten Olsen og Ole G. Mouritsen.
- Den travle kok: Jeg skal bæres ud af køkkenet, Fyens Stiftstidende m.fl., 3. januar. Om Klavs Styrbæk.
- Videnskaben gør vores mad bedre, Fyens Stiftstidende, 3. januar. Om Klavs Styrbæk.
- Spørg Fagfolket: Hvorfor bliver agurkeskiver hårde i vand?, Ingeniøren, 1. januar. Med Ole G. Mouritsen og Karsten Olsen.
2020
- Kemien i din mund giver smæk på smagen, Fyens Stiftstidende, 31. december. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Stybæk.
- Synergiens fest, Weekendavisen, 30. december. Med Charlotte Vinther Schmidt og Ole G. Mouritsen.
- Om østers og champagne, Kulturen på P1, 30. december. Med Ole G. Mouritsen.
- Hvad skal du spise i 2021?, Aktiv Træning, 22. december. Med Ole G. Mouritsen.
- Derfor smager østers og champagne så godt sammen, Fødevaremagasinet, 16. december. Med Charlotte Vinther Schmidt og Ole G. Mouritsen.
- Børns smag for insekter, Go' Morgen Danmark, TV2, 16. december. Med Michael Bom Frøst om Forskningens Døgn-forsøg.
- Smagen af jul - Smag for Livet, folkeskolen.dk, 11. december. Om Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk og Cathrine Terkelsen.
- Kendt fynsk kok i spil som Årets Fynbo, Fyens.dk, 26. november. Med Ole G. Mouritsen.
- Østers og champagne - den perfekte umami-synergi Kemifokus.dk, 25. november. Med Ole G. Mouritsen.
- Smagen af umami med hjælp fra kokumi - de japanske smage, Dansk Kemi, 24. november. Om Ole G. Mouritsen.
- Grønt med umami og velsmag, Dansk Kemi, 24. november. Om Ole G. Mouritsen.
- Sæt spisepausen i fokus, Magasinet Skolen, 23. november. Med Karen Wistoft.
- Professor: Champagne er godt til østers. Og måske er der noget, der er endnu bedre, berlingske.dk, 19. november 2020. Med Ole G. Mouritsen. (Udgivet flere steder)
- Ny forskning viser hvorfor champagne og østers smager så godt sammen, DR P1 Morgen, 19. november 2020. Med Ole G. Mouritsen.
- Umami-synergi: Derfor smager østers og champagne så godt sammen, TV 2 Nyhederne, 18. november 2020. Med Charlotte Vinther Schmidt og Ole G. Mouritsen.
- Kokke-elever fra Silkeborg har smag for livet midtjyllandsavis.dk, 3. november. Om Smag for livet
- Randrusiansk kokkeelev udnævnes til smagsambassadør amtsavisen.dk, 3. november. Om Smag for livet
- Fremtidens kost findes på bunden af havet fiskeritidende.dk, 29. oktober. Med Ole G. Mouritsen.
- Hvorfor har mennesker forskellige præferencer for mad? videnskab.dk, 24. oktober. Med Karen Wistoft og Annemarie Olsen.
- Lærerkursus i Madkamp. Folkeskolen.dk, 23. oktober. Omtale af kursus v. Majbritt Pless.
- Fremtidens mad er på dybt vand: Men kan skidtfisk erstatte smagen af en god rød bøf? heartbeats.dk, 8. oktober. Med Ole G. Mouritsen.
- Skidtfisk, bløddyr og alger: Sådan kan fremtidens kost se ud. Fodevarefokus.dk, 5. oktober. Med Charlotte Vinther Schmidt og Ole G. Mouritsen. (Udgivet flere steder)
- Kokumieffekten: Disse madvarer fremhæver din mads smag. Lolland-Falsters Folketidende, 3. oktober. Med Ole G. Mouritsen.
- Fremtidens klimakost: Forskere anbefaler at vi skifter kødet ud med skidtfisk, sprutter og alger Politiken, 3. oktober. Med Ole G. Mouritsen.
- Mad ind med modermælken. Gastro, 1. oktober. Med Louise Beck Brønnum.
- Smager ananas på pizza dårligt? DR P3 - Påstand mod påstand. 30. september. Med Mikael Schneider.
- Foodies på workshop lærte nye tricks: Squash med smag som en fiskefilet Fyens.dk, 27. september. Med Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Grøn mad med umami UCL.dk, 22. september. Med Ole G. Mouritsen.
- Kokumi-effekten: Disse madvarer fremhæver din mads smag Folketidende.dk, 15. september. Med Ole G. Mouritsen. (Udgivet flere steder)
- Spis mere grønt, så det smager: Mad-professor gav konkrete råd på madfestival Fyens.dk, 12. september. Med Ole G. Mouritsen.
- Unge er coronabevidste - dog ikke ved fester. Kristeligt Dagblad, 9. september. Med Karen Wistoft.
- SPIS! Odense: Talks med mad i munden. Fyens.dk, 8.september. Med Ole G. Mouritsen.
- Køkkenansatte vil have mere indflydelse i daginstitutioner fagbladetfoa.dk, 7. september. Med Karen Wistoft.
- Food for Science: Gratis FyraftensLab om STEM-undervisning med mad, smag og gastrofysik folkeskolen.dk, 3. september. Af Eva Rymann.
- Tang er havets glemte grøntsager - her er seks typer, du selv kan høste nyheder.tv2.dk, 1. september. Med Ole G. Mouritsen.
- Professor om manglende kostvejledning til veganske familier: Det er en falliterklæring, hvis ikke vi gør som vores nabolande, Politikensundhed.dk, 1. september. Af Karen Wistoft.
- Piger laver stadig mere mad end drenge, men ét måltid får drengene ud i køkkenet, Berlingske.dk, 23. august. Med Karen Wistoft.
- Hvordan underviser du i madlavningsmetoder?, folkeskolen.dk, 19. august. Af Majbritt Pless.
- Fra poke bowls til leverpostejmadder, JP Folkeskolen, 9. august. Med Mikael Schneider.
- Grønt med umami, JP Mad & Vin, 7. august. Af Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Sådan hjælper du dit barn til at udvikle madglæde, spise varieret og prøve ny mad, Berlingske, 29. juli. Med Annemarie Olsen og citater fra Madmodige Børn.
- Hver femte forælder tillader dette ved spisebordet - gør du? Berlingske, 29. juli. Med Annemarie Olsen.
- Hvorfor ændrer vores smag sig med alderen, videnskab.dk, 28. juni. Med Annemarie Olsen.
- Eksperter om overkontrollerende forældre: Du skal ikke bo i dit barns tallerken, Berlingske, 26/7. Med Karen Wistoft.
- Hverdagsanalysen: Dit barn er ikke kræsent. Det er mæt. Politiken Lørdagsliv, 25. juli.
- Få mere velsmag i dine grøntsager, Fagbladet FOA Kost og Service, 22. juni. Med Ole G. Mouritsen.
- Vi skal smovse i nukleotider, Weekendavisen, 12. juni. Med Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Ny bog vil give børn adgang til søde sager i hverdagen, og den har en pointe. tv2.dk 7. juni. Med Annemarie Olsen.
- Ny kogebog: Madlavning er også videnskab, P1 Morgen, DR, 6. juni 2020. Med Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Velsmag - den grønne omstilling og vores mad, Avisen Danmark, 6. juni 2020. Af Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Fjordrejer - meget mere end en tur i Grøften! Gastro, 3. juni 2020. Af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Fyn. Gastro, 3. juni 2020. Med Klavs og Pia Styrbæk.
- Grøn velsmag, Samvirke, juni, 2020. Med Klavs Styrbæk og Ole G Mouritsen.
- Professor i gastrofysik: Det er de brændende og irriterende smagsindtryk, der giver grønne retter kant. Politiken MAD, 28. maj 2020. Med Ole G. Mouritsen.
- Tapas: Grønt-smager, Ud & Se, 18. maj. 2020. Med Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Den smukke mad, "Kræs" på Radio4, 7. maj 2020. Med Ole G. Mouritsen (sidste 8-10 min. af programmet).
- Grønt set fra dine tarme, Politiken MAD 7, maj 2020. Med Ole G. Mouritsen.
- Den fynske madprofessor fylder 70, fyens.dk, 2. maj, 2020. Om Ole G Mouritsen.
- 5 spørgsmål til professoren: Hvilken betydning har kostfibre for vores tarme? Politiken MAD 30. april 2020. Af Ole G. Mouritsen.
- Navnligt: Ny smagsambassadør fra Fyn, Fyens Stiftstidende, 22. april, 2020. Med Kim Møller Madsen.
- Sådan lærer du din krop at være sund, Alt for Damerne, 16. april. Med bl.a. Karen Wistoft.
- Smag på det, folkeskolen.dk, 16. april. Af Majbritt Pless.
- Kaffe ændrer din smagssans: Sød mad bliver endnu sødere, dr.dk, 15. april. Med bl.a. Michael Bom Frøst.
- Mad-Mikkel er udnævnt til smagsambassadør, Aarhus Stiftstidende, 7. april, 2020.
- Dit forbrug (om chokolade), Hjemmet, 6. april, 2020.
- SvampeBob-burger og Klump-pandekager: Børn vil have den usunde mad, de ser i tv, dr.dk, 2. april, 2020. Med Annemarie Olsen.
- Sådan lærer vi vores børn grønt madmod, Politiken MAD 5, 68, 2020. Med Ole G. Mouritsen.
- Får grøn mad til at strutte af velsmag: Du kender umami, men nu skal du også kende kokumi, Politiken MAD, 26. marts 2020. Af Ole G. Mouritsen.
- Hvert andet barn er blevet kaldt kræsent, Nyheder24 m.fl., 18. marts, 2020. Med Annemarie Olsen.
- 3 pejlemærker, Børn&Unge (s. 37), 17. marts, 2020. Med Karen Wistoft.
- Sådan forbereder I børn på at spise i skolen, Børn&Unge (s. 36), 17. marts, 2020. Med Karen Wistoft.
- Børn kan spille sig til sundere vaner, HK Privatbladet, 17. marts, 2020. Om Smagsriget.
- Ny undersøgelse afliver myte: Børn er ikke kræsne, bt.dk, 29. februar 2020. Med Annemarie Olsen.
- Er dine også kræsne? Sådan lærer vi vores børn madmod, Politiken MAD, 27. februar 2020. Af Ole G. Mouritsen.
- Videnskabelig podcast om børns madvaner, Ugeskrift for Læger, 26. februar 2020. Med Karen Wistoft.
- Hvert andet barn er blevet kaldt kræsent, fødevarefokus.dk, 24. februar 2020. Med Annemarie Olsen.
- Snacks foran skærmen snyder appetitten, Ritzau, 10. februar 2020. Med Annemarie Olsen og Karen Wistoft.
- Nysgerrighed får børn til at spise blå ost og ansjoser, Fødevarefokus, 9. februar 2020. Med Annemarie Olsen, Julia Sick og Rikke Højer.
- Skal vi spille i madkundskab?, folkeskolen.dk, 7. februar 2020. Med Annemarie Olsen og Sigrid Skouw Nielsen.
- Spil kan få børn til at spise mere frugt og grønt, Go' Morgen Danmark på TV 2, 7. februar 2020. Med Annemarie Olsen.
- Kom til internationalt symposium om smag og bæredygtighed, horesta.dk, 7. februar 2020. Om Creative Tastebuds-symposiet.
- Siden sidst, Gastro, 6. februar 2020. Reportage fra GastroSalon om østers og champagne. Med Charlotte Vinther Schmidt og Ole G. Mouritsen.
- Spil kan få børn til at spise mere frugt og grønt, Radio Nova, 4. februar 2020. Med Annemarie Olsen.
- Spillebørn og grøntsager, Kulturen på P1, DR, 3. februar 2020. Med Annemarie Olsen.
- Etik, moral og moralisering: Bæredygtighed i madkundskab, madkundskab.nu, 1. februar 2020. Af Karen Wistoft.
- Danske forskere: Spil kan få børn til at spise sundere, videnskab.dk, 30. januar 2020. Med Annemarie Olsen.
- En undervurderet råvare: Tang er også grøn og sund mad, Politiken Mad, 30. januar 2020. Af Ole G. Mouritsen.
- Spil kan få børn til at spise sundere, Ritzau, 29. januar 2020. Med Karen Wistoft og Annemarie Olsen.
- Teori som en næsten gratis glæde i madkundskab, folkeskolen.dk, 27. januar 2020.
2019
- Kødet sætter rødt lys for en grøn fremtid, Politiken MAD #1, 76-77. Af Ole G. Mouritsen
- Tryllesvampen, der ændrer smagen på grøntsager, Politiken MAD #2, 84. Af Ole G. Mouritsen.
- En fleksitar i harmoni med naturen, Politiken MAD #3, 86. Af Ole G. Mouritsen.
- Viden om oprindelsen får maden til at smage bedre, pov.international, 26. december 2019. Med Michael Bom Frøst.
- Sprød svær ved Styrbæk i seks trin, Aarhus Stiftstidende og Fyns Stiftstidende, 24. december 2019. Fra "Smagen af jul" af Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Om julemad og smagen af den brune sovs, Radio 4 Weekendmorgen, 21. december 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Opskrift på at spise mere grønt: Tilsæt naturvidenskab, Aktuel Naturvidenskab, 16. december 2019. Af Ole G. Mouritsen.
- Bliv klogere på bæredygtighed i madkundskab, folkeskolen.dk, 4. december 2019. Med Karen Wistoft.
- Videnskaben guider dig til det perfekte chokoladeovertræk, dr.dk, 1. december 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Lissabon tradition & fornyelse, Gastro, 28. november 2019. Af Ole G. Mouritsen.
- Videnskaben guider dig til det perfekte chokoladeovertræk, dr.dk, november 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Julen nærmer sig, folkeskolen.dk, med opskrift fra Smag for Livet.
- Viden om oprindelsen får maden til at smage bedre, Københavns Universitet, 14. november 2019. Med Michael Bom Frøst.
- Gør fisken til en madpakke-favorit hos ungerne, Ritzau citeret i flere medier, 12. november 2019. Med Karen Wistoft.
- Hvad stiller man op med et møgkræsent barn: "Ja, mit barn elsker altså bare broccoli" og andre madtrofæ-løgne, Heartbeats.dk, 6. november 2019. Med Annemarie Olsen.
- Efter flere års markante underskud har danske michelinrestauranter lært at tjene penge: "Det er overraskende", Berlingske, 6. november 2019. Med Susanne Højlund.
- Forsøger at få forbrugerne til at tænke planter før kød, Effektivtlandbrug.dk, 5. november 2019. Med Michael Bom Frøst.
- Der er kæmpe potentiale i at dyrke i vandet, Samvirke, 25. oktober 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- For klimaets skyld (og din sundhed): Vi skal have flere fisk på disken, Samvirke, 22. oktober 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Se listen: De her sanser påvirker madens smag, Søndagsavisen, 20. oktober 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Plantefars hitter - men hvorfor skal vegetarmad ligne kød?, dr.dk, 20. oktober 2019. Med bl.a. Michael Bom Frøst.
- Fra planteburger til laboratorie-nuggets: Her er din guide til populære kød-alternativer, dr.dk, 20. oktober 2019. Med Michael Bom Frøst.
- Madnørden – kender svaret på de spørgsmål, du ikke vidste, du havde, Mad&Bolig, 17. oktober 2019. Med Louise Beck Brønnum.
- GastroSalon: Oysters and champagne – good companions?, University Post, 16. oktober 2019.
- Vi føler på maden, Fagbladet Kost- og Ernæringsforbundet, 15. oktober 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Lærer er udnævnt til smagsambassadør, Folkeskolen.dk, 9. oktober 2019. Med Ditte Jacqueline Rasmussen.
- Alma fra Assens er blevet smagsambassadør. Det samme er Cecilie fra Ørbæk og Ditte og Tobias fra Odense, fyens.dk, 7. oktober 2019.
- Lars Qvortrup: Folkeskolen kan lære af den faglige stolthed på erhvervsuddannelser, Politiken Skoleliv, 7. oktober 2019. Med bl.a. Simon Sørensen, Blaise Badré og Cecilie Bunk Pedersen.
- Sensing seaweed, WorldWild podcast med Ole G. Mouritsen, forager.co.uk, 4. oktober 2019.
- Trine Brøndum ny smagsambassadør, Skagen Onsdag, 2. oktober 2019.
- Smagsambassadør fra Brønshøj, Brønshøj-Husum Avis, 1. oktober 2019. Med Sigrid Skouw Nielsen.
- Her er ingrediensen der tryller bitterhed om til sødme, Ritzau Fokus, gengivet i bl.a. folketidende.dk, 26. september 2019. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Ris og sushi, fermentering og shojin ryori, Sukiyaki, samtaler om japansk mad og madkultur med Kristian Ditlev Jensen, Radio24Syv. 1., 15. og 22. september, 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Morgenmad er vigtig for skolebørn, indslag på P4 Morgen Bornholm, 19. september 2019. Med Karen Wistoft.
- Cooking With Science - Fermentation and Taste, Tasmanian Institute of Agriculture (på YouTube), 19. september 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Smagschok i hotdoglaboratoriet, Fyens Stiftstidende, 15. september 2019. Med Mikael Schneider.
- Tag med ud og spis, Ugeavisen Odense side 32, 10. september 2019. Med Smag for Livet.
- Sådan skal madpakken sammensættes, Ritzau gengivet i bl.a. Lolland-Falsters Folketidende, 10. september 2019. Med Karen Wistoft m.fl.
- Professor: Mellemmåltider er afgørende for unges koncentration, Dansk Handelsblad, 9. september 2019. Med Karen Wistoft. (kræver abonnement)
- Kan en grydeske virkelig forhindre en gryde i at koge over?, videnskab.dk, 4. september 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Test: Groft pitabrød er sundt valg til madpakken, Politiken, 31. august 2019. Med Karen Wistoft.
- Sådan lærer du din krop at være sund, Fit Living, 29. august 2019. Med Karen Wistoft.
- Dansk forskning viser at smagsoplevelser i undervisningen kan få børn til at lære bedre, politiken.dk (annoncørbetalt), 28. august 2019. Med Liselotte Hedegaard.
- Kom kræsenheden til livs, flere medier, bl.a. Skagenonsdag, 21. august 2019. Med Karen Wistoft.
- Test: Tortillaruller kan samle den splittede familie, Politiken, 17. august 2019. Med Karen Wistoft.
- Pasta med smag af Piemonte, Kristeligt Dagblad, 17. august 2019. Omtale af bogen Umami - Gourmetaben og den femte smag af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Omprogrammer smagsløgene. Du kan lære at elske broccoli, Ritzau Fokus bragt i flere medier, 15-16. august 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Nyttehaver under vandet ved Kerteminde, TV 2 Nyhederne, 13. august 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- De Røde Porte deltager i Bonderøvsfestival på Frilandsmuseet i denne uge, Rudersdal Avis, august 2019.
- Undgå disse faldgruber omkring madpakken, Lolland-Falsters Folketidende, 11. august 2019. Med Karen Wistoft.
- Gastrocamp på Kold College, P4 Fyn Morgen, 7. august 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Børnene glemmer kræsenheden i egen køkkenhave, flere medier, 30. juli 2019. Med Karen Wistoft.
- Fakta: Lad barnet bestemme i køkkenhaven, flere medier, 30. juli 2019. Med Karen Wistoft.
- Det endte med, at 3-stjernet lavede lakridspølse. Og man sad bare og tænkte: Det må godt stoppe nu, Jyllands-Posten, 21. juli 2019. Med bl.a. Michael Bom Frøst.
- Gastrofísica: Entre o gosto e a textura, em busca da batata frita perfeita. Crocância, consistência, temperatura: todos são elementos fundamentais para decidirmos se gostamos ou não de um alimento, defende o dinamarquês Ole G. Mouritsen, especialista em gastrofísica. No entanto, damos ainda pouca importância à textura. Pûblico, 13. juli 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Grøntsager vil ikke spises, Weekendavisen, 5. juli 2019. Af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Børn ned til syv år rammes af spiseforstyrrelser, Kristeligt Dagblad, 1. juli 2019. Med Karen Wistoft.
- Nyt laboratorie fokuserer på mad: Smag skal være drivkraft for læring, Fyens Stiftstidende, 21. juni 2019. Med Ole G. Mouritsen og Morten Christensen.
- Havremælk, Weekendavisen, 21. juni 2019. Af Susanne Højlund.
- UCL og Kold College indvier GastroLab, UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole, 20. juni 2019.
- Umami, tsukemono og tang, Sukiyaki, samtaler om japansk mad og madkultur med Kristian Ditlev Jensen, Radio 24-7. 12. maj, 26. maj og 16. juni, 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Smag med ørerne, flere medier, 4. juni 2019. Med Susanne Højlund.
- Vi er besatte af udskældt fastfood: 'Den lokker med alle de billige tricks', DR.dk, 28. maj 2019. Med Michael Bom Frøst.
- Gastrolaboratorie rykker ind på erhvervsskolen, Horesta.dk, 15. maj 2019. Med Morten Christensen.
- Umami and umami synergy, Gatten (“Nu forstår jeg”) NHK, Japanese Public Television, Family-oriented science program about umami, in particular shiitake mushrooms, 15. maj, 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Forskningens Døgn på Kold College, DR P4 Fyn Eftermiddag, 30. april 2019. Med elever og Mikael Schneider.
- Børnemad – når smag overhaler sundhed, Politiken, 28. april 2019. Med Karen Wistoft. Findes også online her (kræver abonnement).
- Hvorfor noget smager godt, og noget smager skidt. DR P4 Nordjylland. 25. april 2019. Med Mikael Schneider.
- Madforsker: Derfor elsker du at spise æg, DR.DK, 20. april 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Hidden depths of texture: Insights into the multi-sensory perception we have of food. The World of Food Ingredients, 17. april 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Formiddag på 4'eren, DR P4, 15. april 2019. Med Mikael Schneider.
- P1 Morgen og P3 Nyheder, DR P1 og P3, 11. april 2019. Med Karen Wistoft.
- Gastronomisk hæder til Styrbæk: - Folk vil gerne betale mere for fantastiske grøntsager, Fyens.dk og Fyens Stifttidende, 7. april 2019. Med Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Skru op for smagen, Ældre Sagen, 5. april 2019. Med Mathias Porsmose Clausen.
- Dansk tang, P1 Morgen, 28. marts, 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Smagen af Danmark II - Fermentering og tang, DRK, 28. marts 2019. Med Ole G. Mouritsen og Louise Beck Brønnum.
- Ti klasser skal dyste til DM i madkundskab, flere medier, 26. marts 2019. Med Susanne Højlund.
- Smagen af Danmark II - Svampe og vildt, DRK, 21. marts 2019. Med Ole G. Mouritsen og Louise Beck Brønnum.
- Smagen af Danmark II - Øl og østers, DRK, 14. marts 2019. Med Ole G. Mouritsen og Louise Beck Brønnum.
- Om Gastro 2025, Kulturen på P1, 13. marts, 2019. Med Ole G Mouritsen.
- Smagen af Danmark II - Sennep og sild, DRK, 7. marts 2019. Med Ole G. Mouritsen og Louise Beck Brønnum.
- Fra fond til forsker: Madingeniør får stor donation fra Villum Fonden, Altinget.dk, 4. marts 2019. Med Mathias Porsmose Clausen. (NB: kræver login)
- Sct. Knuds gymnasieelever gav løsninger på klodens problemer, Fyens Stiftstidende, 11. februar 2019. Med Mathias Porsmose Clausen.
- Mikroskoper skal åbenbare den ultimative kogebog, Fyens Stiftstidende, 5. februar 2019. med Mathias Porsmose Clausen.
- Smagsoplevelser gør os nysgerrige, Fyens Stiftstidende, 5. februar 2019. Med Mathias Porsmose Clausen og Liselotte Hedegaard.
- Ekspert: ”Kræsenhed er ikke en sygdom, der skal kureres”, Lime.dk, 4. februar 2019. Med Mikael Schneider.
- Smagsforsker: Forskning i børns madmod skal søge nye veje, Folkeskolen.dk (fra smagforlivet.dk), 29. januar 2019. Med Annemarie Olsen.
- Manglende frokost knækker koncentrationen: Over halvdelen af folkeskoleelever er sultne, Jyllands-posten.dk, 25. januar 2019. Med Karen Wistoft.
- Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder, Videnskab.dk, 25. januar 2019. Med Karen Wistoft.
- Tang er superfood med fremtiden for sig, Fyens Stifttidende, 7. januar 2019. Med Ole G. Mouritsen.
- Børnekogebøger: Fra farlige køkkener til uafhængige børnekokke, Folkeskolen.dk, 4. januar 2019. Med Karen Wistoft.
- For mange børn spiser for lidt i skolen, DCA Aarhus Universitet, 3. januar 2019. Med Mikkel Stovgaard og Karen Wistoft.
2018
- Årets bedste julekalender, Folkeskolen.dk, 17. december 2018. Med Morten Christensen.
- Rundt om smag, Ugeskriftet.dk, 10. december 2018. Med Karen Wistoft.
- P4 Morgen, DR P4 Nordjylland, 7. december 2018. Med Karen Wistoft.
- Her er danskernes yndlingsslik, og vi spiser 41 millioner af dem om året, livsstil.tv2.dk, 29. november 2018. Med Michael Bom Frøst.
- Gør familiemåltidet til en vane og få sundere børn, flere medier, 28. november. Med Annemarie Olsen.
- Ekspert: Sådan håndterer du dit barns kræsenhed, facebook.com/ditbt, 22. november 2018. Med Eva Rymann.
- Sundhedsmagasinet: Når smagen forsvinder, DRTV.dk, 13. november 2018. Med Michael Bom Frøst.
- Forælder til kræsne børn: 'En øjenåbner, at det skal være hyggeligt', BT.dk, 11. november 2018. Med Karen Wistoft og Eva Rymann.
- Professor: Forældre griber kræsenhed forkert an, BT.dk, 11. november 2018. Med Karen Wistoft og Eva Rymann.
- Guide: Er det barn kræsent? Det skal du gøre, BT.dk, 10. november 2018. Med Eva Rymann (for baggrund).
- Udlændinge smager dansk slik for første gang: - Det værste jeg nogensinde har puttet i min mund, TV2.dk, 7. november 2018. Med Susanne Højlund og Michael Bom Frøst.
- Sådan vil børnene have maden serveret, Aktuel Naturvidenskab, 6. november 2018. Med Annemarie Olsen.
- Aftensmad: Det giver en eventyrlig stolthed at servere noget, de har lavet, uden hjælp, Femina, 5. november 2018. Med Karen Wistoft.
- Blæksprutter kan blive en vigtig fødevareressource i det globale samfund, Globalnyt.dk, 1. november 2018. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Regeringen har ikke lyttet, Kost og Ernæring og Sundhed, 1. november 2018. Med Karen Wistoft.
- Vi vil gerne spise insekter - hvis andre også gør det, Magasinet om Læring, oktober 2018. Tips fra smagforlivet.dk.
- Sådan tilbereder du fremtidens bæredygtige madvare, flere medier, 31. oktober 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Børn og natur-mangel, Radio24syv Forældreintra, 27. oktober 2018. Med Karen Wistoft.
- Smag og bæredygtighed mødes i overset havdelikatesse, flere medier, 26. oktober 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Mega Vega og alle vennerne, Jyllands-Posten, 26. oktober 2018. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Madklubber for børn hitter over hele landet, Fødevaremagasinet, 20. oktober 2018. Med Karen Wistoft.
- Schmecken will gelernt sein, Infodienst 5, Berufsverband Hauswirtschaft, oktober 2018. Med Karen Wistoft. (Link kun til forkortet udgave)
- Osteproblemet: Tør du potkäse?, Heartbeats, 16. oktober 2018. Med Morten Christensen.
- Smagshjørnet om de fem grundsmage, Børneavisen, oktober 2018. Af Phine Wiborg.
- Er du født kræsen eller bare umoden? dr.dk, 13. oktober 2018. Med Annemarie Olsen, Karen Wistoft og Susanne Højlund (i citat) samt Mathias P. Clausen (for baggrund).
- 8 madvarer du enten elsker eller hader. dr.dk, oktober 2018. Med Annemarie Olsen.
- Debat: Regeringen misforstår børn og unges madvaner, Politiken, 5. oktober 2018. Med Karen Wistoft.
- SUSHI til hverdag, Gastro, 4. oktober 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Glæden og friheden er vigtigst i måltidet, Børn & Unge, 4. oktober 2018. Med Jonatan Leer.
- Kun hver tiende skoleelev smører selv madpakken. Thisted Posten og Thylands Avis, 3. oktober. Med Karen Wistoft.
- Blækspruttejagt på Sardinien: "Her er blæksprutten 100% mormorkøkken og har været det siden tidernes morgen", Euroman, 25. september 2018. Med Roberto Flore, Louise Beck Brønnum og Ole G. Mouritsen.
- LEV med Sundhed, Landsforeningen LEV, 24. september 2018. Med My Bach, Mette Dehn og Lasse Schwartz.
- Børn skal da selv smøre deres madpakke, Kejser på DR P1, 19. september 2018. Med Karen Wistoft.
- Flere børn burde smøre madpakke, DR P1 Morgen, 19. september 2018. Med Karen Wistoft.
- Smører dit barn selv madpakken, DR P4 København Morgen, 19. september 2018. Med Karen Wistoft.
- Fynboen vandt Schiøtzprisen: Gourmetdyst med ærlighed i højsædet, Fyens.dk 16. september 2018. Med Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk og Louise Beck Brønnum.
- Danskerbingo - videnskabsspecial, DR P3, 13. september 2018. Med bl.a. Ole G. Mouritsen og Peter Lionet Faxholm.
- Comment servir une assiette appétissante à son enfant, lefigaro.fr, 7. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- How kids rank different ways of putting food on a plate, epochtimes.today, 7. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- New study explains how to get picky eaters to clean their plates, att.net, 7. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- The ideal way to serve children's food, foodprocessing.com.au, 7. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- Recept: Michelin-kok serverer 3-retters uden smag, DR P1, 7. september 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Bocuse d'Or-kandidat lærer unge om smag i verdensklasse, horesta.dk, 6. september 2018. Med Kenneth Toft-Hansen og Ole G. Mouritsen.
- How do children want their food served? New research can offer advice, nutritioninsight.com, 5. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- This is how children want their food served, AniNews.in, 4. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- Is your child a fussy eater? This research shows how kids want their food arranged, HuffPost.co.uk., 4. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- How kids rank different ways of putting food on a plate, Futurity.org, 4. september 2018, med Annemarie Olsen.
- Children eat with their eyes too, Technologynetworks.com, 4. september 2018. Med Annemarie Olsen.
- Fangarme og sugekopper på gaflen, Kantinen, 3. september 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Få gæsterne til at stikke gaflen i sprutten, Kantinen, 3. september 2018. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Kun de færreste gør det, men: "Alle børn, uanset alder, kan smøre madpakke eller deltage i det", politiken.dk, 24. august 2018. Med Karen Wistoft.
- Professor: Regeringen har negligeret alle vores anbefalinger til sundhedsstrategien, folkeskolen.dk, 22. august 2018. Med Karen Wistoft.
- Det er for lidt, at kun hvert 10. barn smører sin egen madpakke, Kristeligt Dagblad, 22. august 2018. Af bl.a. Karen Wistoft.
- Anretning kan få børn til at spise grøntsager, tv2.dk, 21. august 2018. Med Annemarie Olsen.
- Sådan lærer dit barn selv at smøre madpakke, Ritzau Fokus brugt i flere medier, bl.a. Lolland-Falsters Folketidende, 18. august 2018. Med Karen Wistoft.
- Yngre piger vil have deres mad adskilt på tallerkenen, Ritzau Fokus brugt i flere medier, bl.a. B.dk, 17. august 2018. Med Annemarie Olsen.
- Hvordan lærer man at spise grønt?, blogindlæg på folkeskolen.dk, 16. august 2018. Med Smag for Livet.
- Brug sanserne til at få madmodige børn, Jyllands-Posten, 12. august 2018. Med Michael Bom Frøst.
- Lektor: Nogle skolemadsordninger kan vi ikke være bekendt, Folkeskolen.dk, 9. august 2018. Med Anette Kamuk.
- Ny bog: Skolemad skal smage af noget, Sjællandske, 9. august 20018. Med Anette Kamuk.
- Skolemadsordninger og madpakker, P4 Sjælland Morgenradio, 9. august 2018. Med Anette Kamuk.
- Afgørende betydning at skolemad smager, Sjællandske Slagelse, Sorø, Kalundborg, 8. august 2018. Med Anette Kamuk.
- Sådan lærer dit barn selv at smøre madpakke, Berlingske.dk, 8. august 2018. Med Karen Wistoft.
- Sæt smag på elevernes skolemad, Dit Sorø, 7. august 2018. Med Anette Kamuk.
- Smag for Livet har fremmet forskning og læring, Ucl.dk, 2. august 2018. Med Liselotte Hedegaard.
- Børns kræsenhed skal bekæmpes med tålmodighed og god måltidskultur, Kristeligt Dagblad, 16. juli 2018. Med Annemarie Olsen.
- SImpel metode lokker mere frugt, grønt og bær i børnene, Jyllands-Posten, 29. juni 2018 samt Nordjyske og Lolland-Falsters Folketidende 7. juli 2018. Med Michael Bom Frøst.
- Blæksprutterne kommer - spis dem! Flere medier, 24. juni 2018. Af Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Professor: Madkundskab rider på en positiv bølge, Folkeskolen.dk, 19. juni 2018. Med Karen Wistoft.
- Danskerne elsker kød: Hvordan ville det gå, hvis vi skiftede frikadellerne ud med... blæksprutter? Flere medier. 17. juni 2018. Af Jonatan Leer.
- Unge madspildsambassadører viser, hvad de kan, Fyens Stiftstidende, 16. juni 2018. Med elever fra smagsklassen på Tarup Skole.
- Klavs Styrbæk: Eleverne kan smage på rygraden nu, Fyens Stiftstidende, 16. juni 2018. Med Klavs Styrbæk.
- Elevernes gode råd til Smag for Livet, Fyens Stiftstidende, 16. juni 2018. Med elever fra smagsklassen på Tarup Skole.
- Med Smagsambassadøren rundt på Folkemødet 2018, TV2 Bornholm, 15. juni 2018. Med Adam Williamson.
- Blæksprutterne kommer - hurra! Flere medier, 15. juni 2018. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Blæksprutter er sund, velsmagende og klimavenlig mad, Information, 7. juni 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Madforsker: Kød er en markør for både seksualitet, politik og identitet, Kristeligt Dagblad, 7. juni 2018. Med Jonatan Leer. (Kræver login).
- Hvordan smager børn?, Aftenklubben, Nova FM, 6. juni 2018. Med Eva Rymann.
- Ny 'Tænkepauser'-bog forklarer grundigt, hvorfor oksebøffen har så stor værdi i den kulturelle klassekamp, Politiken, 5. juni 2018. Med Jonatan Leer.
- I Hjerteland må børnene alt det, de ikke må derhjemme, børnibyen.dk, 4. juni 2018.
- Du smager med næsen - leg med maden 1, ULF-Nyt, juni 2018 (side 8-9). Af Mette Dehn, Lasse Schwartz og My Bach.
- VIDEN: Dyret bag kødet, Jyllands-Posten, 3. juni 2018. Af Jonatan Leer.
- Blæksprutten skal ind på spisebordet, Lemvig Folkeblad, 1. juni 2018. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Kød er maskulint, mens salat er feminint. Hvorfor er det sådan? Videnskab.dk, 1. juni 2018. Af Jonatan Leer.
- Spise blæksprutter - er du mør? Aktuel Naturvidenskab nr. 3, 2018. Af Blækspruttebanden, Ole G. Mouritsen.
- Tre gode råd: Sådan gør du dit barn kræsen, Fyens Stiftstidende, 31. juni 2018.
- Derfor skal vi lave overskudsmad: Vi smider en tredjedel af al mad ud, Fyens Stiftstidende, 31. juni 2018. Med Klavs og Pia Styrbæk.
- 7. klasse laver mad med råvarer, der ellers var smidt ud, Fyens Stiftstidende, 31. juni 2018. Med Klavs og Pia Styrbæk.
- Sæt smag på elevernes skolemad, Professionshøjskolen Absalon, 30. maj 2018. Med Anette Kamuk.
- Derfor er nogle børn kræsne, Go' Morgen Danmark, TV 2, 28. maj 2018. Med Eva Rymann og Mikael Schneider (TV 2 Play, kræver abonnement)
- UCL-projektet Smag for Livet får tilført 24 mill. kr., UCL.dk, 22. maj 2018.
- 24 millioner til Smag for Livet, folkeskolen.dk, 22. maj 2018.
- Sådan smager børn, DR P4 Fyn, 18. maj 2018. Med Mikael Schneider og Eva Rymann.
- Blæksprutter er fremtidens bæredygtige mad, Berlingske, 10. maj 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- "Vi vil gerne være sunde, og det er egentlig den nye religion", Berlingske, 6. maj 2018. Med Susanne Højlund.
- Smag handler også om godt selskab, flere medier, 5. maj 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Madmagasinet: Sansemad, DR1, 3. maj 2018. Med Per Møller.
- Fra ernæring og køkkenhygiejne til smag og sanselighed, Magasinet om Læring, 3. maj 2018. Med Karen Wistoft.
- Smagen kan krydre enhver undervisning og enhver faglighed, Foreningen for Madkundskab, 2. maj 2018. Af Thomas Brahe.
- Smag for Livet sætter smag på skolemad, Professionshøjskolen Absalon, 2. maj 2018. Med Anette Kamuk.
- Kirsten Marie Pedersen ny smagsambassadør, Ugeavisen Svendborg, 1. maj 2018. Med Kirsten Marie Pedersen.
- Forsker til elever: "Smag på insekter", folkeskolen.dk, 23. april 2018. Med Michael Bom Frøst, Trine Skov Madsen og Julia Sick.
- Børn anmelder Michelinomtalt restaurant på festival, TV2 Fyn, 18. april 2018. Om EAT THE STREET.
- Spørg Scientariet: Hvorfor er dej nemmere at vaske af i koldt vand?, Ingeniøren, 18. april 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Kroppen i køkkenet - køkkenet i kroppen, madkundskab.nu, 9. april 2018. Med Susanne Højlund og Amanda Rasmussen.
- Ny mand i smagens tjeneste på Bornholm, TV2 Bornholm, 6. april 2018. Med Adam Williamson.
- Udnævnelse, Amager Bladet, 3. april 2018. Med Lise Brunk.
- Smag kan bruges i alle skolens fag, folkeskolen.dk, 6. april 2018. Med Liselotte Hedegaard.
- Skidne, spejlede og skotske: Derfor elsker vi æg, DR.dk, 29. marts 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Madakademiet: Umami, Kantinen, 23. marts 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Få flere grøntsager på menuen - helt uden konflikter, altomboern.dk, 7. marts 2018. Med Annemarie Olsen.
- Sådan hjælper du dit barn til at spise sundere, Videnskab.dk, 5. marts 2018. Med Karen Wistoft.
- Grøntsager skaber dårlig stemning, Favrskov Lokalavisen, 3. marts 2018. Med Annemarie Olsen.
- Se forskernes tips til at koge pasta perfekt, Videnskab.dk, 20. februar 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Lærer udnævnt som smagsambassadør, Frederiksberg Bladet, 13. Februar 2018. Med Rasmus Petersen.
- Ugens oversete: Kvinde-chips, DR P1, 4. division, 9. februar 2018. Med Jonatan Leer.
- Danske Michelin-stjerner er skabt af udlændinge, Euroman, 8. februar 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Smagen af fastelavn er et spørgsmål om mundfølelse, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 7. februar 2018. Af Eva Rymann og Mikael Schneider. Med Mathias Porsmose Clausen.
- Spis det du nyder: Forsker vender op og ned på kostrådene, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 7. februar 2018. Af Eva Rymann og Mikael Schneider. Med Per Møller.
- Fedtforskrækkelse på tilbagetog: Smør på tilbud hitter, RetailNews, 31. januar 2018. Med Jonatan Leer.
- Børn skal blive smagsdommere, Aarhus Universitet Arts, 30. januar 2018. Med Karen Wistoft.
- Ny bog om smagens didaktik, Folkeskolen.dk, 30. januar 2018. Med Karen Wistoft.
- Hvis kødspisning markerer kønnenes magtforhold, hvad betyder det så, når kødsalget falder? Information, 26. januar 2018. Med Jonatan Leer.
- Kom i lære som madhåndværker med DR K, POINT of VIEW International, 25. januar 2018. Med Louise Beck Brønnum og Ole G. Mouritsen.
- Lær det gamle håndværk: Surdejsbrød er lettere, end du tror, DR.dk MAD, 24. januar 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- To lokale ildsjæle udnævnt til smags-ambassadører, Lollands Posten, 23. januar 2018. Med Mette Egeskov og Lasse Schwartz.
- Århusianer som smagsambassadør, Århus Stiftstidende, 19. januar 2018. Med Mette Dehn.
- Smagen af fedt, Mad og Bolig, 18. januar 2018. Med Morten Christensen.
- Brian Bjarke Jensen er en af Smag for Livets 12 nye smagsambassadører, Fyens Stiftstidende, 18. januar 2018. Med Brian Bjarke Jensen.
- 4 råd: Sådan får børn mod på maden, Fagbladet FOA, 11. januar 2018. Med Annemarie Olsen.
- Nordic Food Lab's gastro-science-chef symposium sets the table for storytelling and science, Thisismold.com, 8. januar 2018. Med Charlotte Vinther Schmidt og Peter Lionet Faxholm.
- Fællesskabstrang har bragt folkekøkkenet tilbage, Kristeligt Dagblad, 5. januar 2018. Med Jonatan Leer.
- Spørg Scientariet: Hvorfor bliver maden ikke brun i mikrobølgeovnen? Ingeniøren, 2. januar 2018. Med Ole G. Mouritsen.
- Aroma Chemory, LMFK-bladet, Januar 2018 s. 45. Af Henrik Parbo.
2017
- Decemberkøkken 4:5 - Bordets glæder, DR P1, 23. december 2017. Med Casper Thrane.
- Dissektion #5: Grisen - en julespecial, Dissektion, 20. december 2017. Med Jonatan Leer.
- De voksne skal sige uhm til maden, Fagbladet FOA Pædagogisk, 19. december 2017. Med Annemarie Olsen.
- Undgå at julebordet drukner i fedme og sødme, BT, 19. december 2017. Med Michael Bom Frøst.
- Måltidet bringer os tættere sammen, Højskolerne, 18. december 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Forskning: Mad smager bedre, når vi spiser sammen, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 18. december 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider.
- Gastrofysik: Derfor skal en pølse serveres med føl'se, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 18. december 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider.
- Grundsmagen sød motiverer dig til at spise, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 18. december 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider.
- Julemad: Sådan undgår du at falde igennem til julefrokosten, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 12. december 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider. Med Morten Christensen, Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Derfor smager sprød flæskesvær og sød julekonfekt så godt, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 12. december 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider.
- En sanselig vej til sundhed, LEV Bladet s. 32, 8. december 2017. Af Mette Dehn, My Bach og Lasse Schwartz.
- Decemberkøkken 1:5 - Sku' det nu være mad?, DR P1, 2. december 2017. Med Susanne Højlund.
- Forstå princippet til at få umami i maden, leveret af Ritzau Fokus, bragt i Nordjyske, Midtjyllands Avis og BT, 20. november 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Ny foredragsserie på Nordic Food Lab: Monday Aperitivo, Københavns Universitet, 6. november 2017. Med Louise Beck Brønnum og Ole G. Mouritsen.
- Udryd snacklysten med måltider til mund og hjerne, leveret af Ritzau Fokus, bragt i Nordjyske, MetroXpress, Jyllands-Posten, Avisen.dk, Skive Folkeblad og Lolland-Falsters Folketidende, 2. november 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Regeringen beder udvalg om hjælp til at få danskerne til at spise sundere, Jyllands-Posten, 31. oktober 2017. Med Karen Wistoft.
- Ny type indhold finder vej til Videnskab.dk, Videnskab.dk, 27. oktober 2017. Med Mikael Schneider.
- Bog med gode råd om børns spisevaner hitter, Københavns Universitet, 26. oktober 2017. Med Annemarie Olsen.
- Smagssansen er dit vigtigste værktøj til overlevelse, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 26. oktober 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider. Med Ole G. Mouritsen.
- Du smager også med hænder, næse, ører og øjne, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 26. oktober 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider. Med Ole G. Mouritsen og Susanne Højlund.
- Smag smitter - og for tiden kan vi lide bacon, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 26. oktober 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider. Med Susanne Højlund og Stinne Gunder Strøm Krogager.
- Se video: Stærk smag kommer, når du føler smerte, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 26. oktober 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider.
- Smagseksperimenter: Kan du bestå Jelly Bean-testen?, (Sponsoreret af Smag for Livet) Videnskab.dk, 26. oktober 2017. Af Eva Rymann og Mikael Schneider.
- RomerRiget om mad i medier, Radio24syv, 14. oktober 2017. Med Jonatan Leer og Karen Klitgaard Povlsen.
- Derfor bør du ikke snyde grøntsager i ungerne, Jyllands-Posten, 10. oktober 2017. Med Karen Wistoft.
- Professor: Hemmeligheden bag japanernes sunde madkultur, Kristeligt Dagblad, 10. oktober 2017. Af Ole G. Mouritsen.
- Ny bog om grøntsager på japansk, Københavns Universitet, 9. oktober 2017. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Tsukemono: Det knaser, så det runger i kraniet, P1 Morgen, 9. oktober 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Sauerkraut og blå mælk til Smagens Dag, JydskeVestkysten Esbjerg, 28. september 2017.
- Andres spiselyde generer os, Hillerød Posten, 26. september 2017. Med Susanne Højlund.
- Madkundskabslærer: Færre bindende mål giver mig mere frihed, Folkeskolen.dk, 12. september 2017. Med Karen Wistoft.
- Neuro-gastronomi: Smagen sidder i hjernen (6:51), DR P1, 5. september 2017. Med Rasmus Bredahl (ifm. Creative Tastebuds)
- Smagen i centrum - Creative Tastebuds (16:45), DR P4 Eftermiddag P4 Østjylland, 4. september 2017. Med Susanne Højlund og Lone Wiggers.
- Hvorfor smager usund mad så godt?, Videnskab.dk, 4. september 2017. Med Michael Bom Frøst.
- New flavors, new great tastes, AXIS Magazine (japansk og ikke frit tilgængeligt), 1. september 2017. Med Roberto Flore, Mathias Skovmand-Larsen og Susanne Højlund; om Nordic Food Lab og Creative Tastebuds.
- Demente spiser mere fra farvede tallerkner, Jyllands-Posten, 29. august 2017. Med Per Møller. (Kræver abonnement)
- Når måltidet bliver fortælling, Fyens Stiftstidende, 25. august 2017. Med Klavs Styrbæk.
- Overset trick: Kan tallerkenen få børn til at spise flere grøntsager, BT, 23. august 2017.
- Farvede tallerkner får demente til at spise mere, Videnskab.dk, 22. august 2017. Med Per Møller.
- Professor: Elever skal inddrages i skolers madpolitik, folkeskolen.dk, 15. august 2017. Med Karen Wistoft.
- Kinesisk TV besøgte FOOD, Københavns Universitet, 11. august 2017. Med Ole G. Mouritsen, Michael Bom Frøst og Roberto Flore
- Danskere omdanner blævrende vandmænd til sprøde chips, Ingeniøren, 1. august 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- SDU-forsker vil lave chips af vandmænd, TV2 Fyn, 31. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Gastronomisk potentiale: Var det noget med en vandmand til middag? Fyens.dk, 30. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Kunne du tænke dig en pose vandmandschips?, Politiken, 30. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Crisps made from jellyfish which are healthier than ones made from spuds have been designed by scientists, The Sun, 29. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Danish scientists create jellyfish crisps, MailOnline, 29. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Anyone for a crispy jellyfish?, phys.org, 27. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen, Per Lyngs Hansen, Lars Duelund og Jonathan Brewer.
- Vandmænd forvandles til chips, TV Avisen, 27. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen og Klavs Styrbæk.
- Vandmænd som chips, P4 Radioavisen, sidst i programmet, 27. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Ny Forskning: Vandmænd i alkohol giver sprøde proteinchips, P1 Morgen, 27. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Må vi byde på en sprød vandmand?, IDA Universe, 26. juli 2017. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Skal tallerkenen være hvid, Kost og Ernæringsforbundet, 26. juli 2017. Med Lise Brunk.
- En fars mad-bekendelser: "Hvis du spiser op, får du en fidget spinner", Politiken, 12. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Forskning giver gode råd om kræsne børn, TV2 Nyhederne 06.00, 10. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Kræsenhed og hvordan man kan undgå det, DR P3, 10. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Hovedpointer fra Madmodige børn, Radio Nova, 10. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Hjælp til kræsne børn, TV2 Nyhederne 19.00, 9. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Derfor bliver dit barn kræsent: Ja, det er din skyld, TV2 Livsstil, 9. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Kræsenhed findes ikke - det er forældrenes skyld, Politiken, 9. juli 2017. Med Annemarie Olsen.
- Studerende vil lære udviklingshæmmede om smag, LEV-bladet, juni 2017. Med Mette Dehn, My Bach og Lasse Schwartz.
- Blæksprutterne kommer, Weekendavisen, 30. juni 2017. Af Ole G. Mouritsen.
- En Smagssag: Undskyld, der er en orm i maden, Lokalavisen Skanderborg, 20. juni 2017. Med Lasse Schwartz, My Bach og Mette Dehn.
- En kop kaffe, nu! Weekendavisen, 16. juni 2017. Af Ole G. Mouritsen.
- Tilbage til de patriarkalske kødgryder, Friktion, 10. juni 2017. Med Jonatan Leer.
- Smagens Dag opruster med gratis lærerkurser, Folkeskolen.dk, 8. juni 2017. Om samarbejdet mellem Smagens Dag og Smag for Livet.
- Sådan forebygger du kræsenhed, KULØR, juni 2017. Med Annemarie Olsen.
- I begyndelsen var det fælles måltid, Kristeligt Dagblad, 22. maj 2017. Af Ole G. Mouritsen.
- Forskning på skemaet på Løkken skole, Løkken Folkeblad, 17. maj 2017. Med Dana Hyldgaard Curry og Lone Dyrby.
- Børn i køkkenet: Syng - især hvis det brænder på, Aarstiderne, 16. maj 2017. Med Jonatan Leer.
- Klasselokale under åben himmel, Politiken, 13. maj 2017. Med Karen Wistoft.
- Smag kan forbedre kemopatienters livskvalitet, Videnskab.dk, 12. maj 2017. Af Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Smagsprojekt laver gratis app til lærere, Fyens.dk, 8. maj 2017. Med Cathrine Terkelsen.
- 6.a smager på fattigdom a la 1880, Fyens.dk, 8. maj 2017. Med Klavs, Pia og Kasper Styrbæk og smagsklassen på Tarup Skole.
- Åbn sanserne og sæt gang i kreative læringsprocesser, Magasinet Skoleklog, maj 2017. Af Mikkel Jacobsen.
- Anerkendt gastronomi-professor ansat på KU, FødevareFOKUS, 30. april 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Surt, salt og sødt - og umami! Lolland-Falsters Folketidende, 28. april 2017. Med Lasse Schwartz og Janne Pedersen, UCSJ-studerende.
- Anerkendt gastronomi-professor til FOOD, Københavns Universitet, 28. april 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Det sure med det søde: Elever rakte tunge i forskningens navn, Fyens.dk, 26.april 2017. Med Kirsten Marie Pedersen.
- Børn leger med smage for at blive klogere på mad, SN.dk, 26. april 2017. Med Anette Kamuk.
- Smagsløg på arbejde, Nordvestnyt Holbæk/Odsherred, 25. april 2017. Med Annemette Pedersen og My Bach, studerende på UCSJ, og Anette Kamuk.
- 5.m udfordrede smagsløgene, SN.dk, 25. april 2017. Om Smagskaravanen på Katrinedalskolen i Svinninge.
- Smagskaravanen på Katrinedalskolen i Svinninge, P4 Sjælland Eftermiddag, 24. april 2017. Med Anette Kamuk og My Bach, studerende på UCSJ.
- Om Smagskaravanen, P4 Sjælland Morgen, 24. april 2017. Med Lasse Schwartz Mogensen og Mette Dehn, UCSJ-studerende.
- Gæt en smag, P4 Sjælland Morgen, 24. april 2017. Med Lasse Schwartz Mogensen og Mette Dehn, UCSJ-studerende.
- Lud og læsket kalk i kulinarisk kemi, Dansk Kemi, 19. april 2017. Med Kasper Styrbæk, Per Lyngs Hansen, Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- I ti år har vi kaldt kokken 'den nye rockstjerne', men han er langt mere end det, Information, 8. april 2017. Med Jonatan Leer.
- Stop Making Sense: Sensory Science Meets STS, Drexel University, 6. april 2017. Med Rikke Højer.
- Hvorfor smager koriander så ulækkert? Videnskab.dk, 30. marts 2017. Med Michael Bom Frøst.
- Der er gang i tangen, Politiken, 26. marts 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Danskerne køber mere og mere tang, Politiken, 26. marts 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Store spiser usundt, TV 2 Østjylland, 24. marts 2017. Med Karen Wistoft.
- Vild med fisk, DR Ultra Nyt, 23. marts 2017. Med Rikke Højer.
- Spiser du nok fisk? Sådan kan du komme i gang. dr.dk, 23. marts 2017. Med Rikke Højer.
- Sådan kan dit barn lære at spise fisk. Dr.dk, 1. marts 2017. Med Rikke Højer.
- TV-køkkenet i dag er et rum for maskulin selvhævdelse, Berlingske, 27. februar 2017. Med Jonatan Leer.
- Dansk forsker vil tage sygdomme med tang, Kristeligt Dagblad, 25. februar 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Må maden stadigvæk smage himmelsk?, Kristeligt Dagblad, 24. februar 2017. Med Jonatan Leer.
- Ny gratis læringsapp om smag, Folkeskolen.dk, 22. februar 2017. Med Liselotte Hedegaard og Thomas Brahe.
- Forsker: Danske madprogrammer er kønsstereotype, Radio24Syv, 20. februar 2017. Med Jonatan Leer.
- Hvorfor bliver rugbrød tørt og kiks bløde, Ingeniøren, 18. februar 2017. Med Ole G. Mouritsen.
- Forsker langer ud efter danske tv-kokke, Ekstra Bladet, 16. februar 2017. Med Jonatan Leer.
- Anm: Mandelavning, Weekendavisen, 10. februar 2017. Med Jonatan Leer.
- Tik, Takt & Tid, Ud & Se, 1. februar 2017. Om Smag for Livet på Kulinarisk Sydfyn.
- Madskulinitet, DR P1 Eftermiddag, 24. januar 2017. Med Jonatan Leer.
- Endelig er det afgjort: Dansk dyrket chili er (næsten) lige så stærk som sydlandsk chili, SDU.dk, 16. januar 2017. Med Lars Duelund og Ole G. Mouritsen.
- Mytedræber: Chili fra Køge sparker lige så hårdt som den ægte vare fra Mexico, Politiken, 14. januar 2017. Med Ole G. Mouritsen og Lars Duelund.
- Lugtbilleder, Weekendavisen, 6. januar 2017. Af Ole G. Mouritsen.
- Tre gode råd: Sådan får du kræsne børn til at spise, TV2 Fyn, 3. januar 2017. Med Mikael Schneider.
2016
- Sæt Lyd på Smag #2: Sanseapparatet, Netudgaven, 23. december 2016. Af Lotte Knakkergaard Nielsen og med Per Møller.
- Fysik i julekøkkenet: Gastrofysiker laver risalamande med et anderledes bid, Ingeniøren, 16. december 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- RomerRiget om måltidet, Radio 24syv, 10. december 2016. Med bl.a. Susanne Højlund.
- Fysik i julekøkkenet: Vejen til knasende svær og sprødt skind, Ingeniøren, 9. december 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Fysikprofessoren forklarer kagens knæk, Ingeniøren, 2. december 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Kagekemi i julekøkkenet: Det store hæveeksperiment, Ingeniøren, 2. december 2016. Med Morten Christensen.
- 60.000 flere skolebørn på vej til at overtage køkkenet, Magasinet Skolen, 2. december 2016. Med Anne Bech og Karen Wistoft.
- Lær at temperere chokolade - og få den videnskabelige forklaring bag, Ingeniøren, 27. november 2016. Med Ole G. Mouritsen og Morten Christensen.
- Fysik i julekøkkenet: Her er forklaringen på den perfekte konfektchokolade, Ingeniøren, 27. november 2016. Med Ole G. Mouritsen og Morten Christensen
- Sådan bager du den perfekte småkage, Samvirke, 24. november 2016.
- Hvad betyder medierne i dit forhold til mad?, Foodculture.dk, 22. november 2016. Med Jonatan Leer.
- Neurogastronomi, Madmagasinet, DR1, 16. november 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Trumps smag, AK24syv, 9. november 2016. Med Jonatan Leer.
- Sundhed er blevet en slagmark, Århus Stiftstidende Østjylland, 8. november 2016. Med Karen Wistoft.
- Eksperter: Danskerne er blevet et sundhedshysterisk folkefærd, Berlingske, 5. november 2016. Med Karen Wistoft.
- Hvordan smager et æble? Folkeskolen.dk, 3. november 2016. Med Liselotte Hedegaard og Majbritt Pless.
- Sæt Lyd På Smag #1 Smagsoplevelsen, Netudgaven, 2. november 2016. Af Lotte Knakkergaard Nielsen. Med Susanne Højlund.
- Eleverne lærer, hvordan man tilbereder kød, Mitfyn.dk, 27. oktober 2016. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Mad er kemi og gør det let at arbejde med forskning, Mitfyn.dk, 27. oktober 2016. Med Klavs og Pia Styrbæk.
- Cola er jo ren syre, Fyens Stiftstidende, 27. oktober 2016. Med Morten Christensen og Mathias Porsmose Clausen (kræver abonnement).
- Citronsyre kan bruges til at lave mad med, Fyens Stiftstidende, 27. oktober 2016. Med elever fra 6.a på Tarup Skole (kræver abonnement).
- Kræsne børn er skabt af smagskontrollerende forældre, Kristeligt Dagblad, 24. oktober 2016. Med Karen Wistoft.
- Smag er ikke kun et spørgsmål om smagssansen, Kristeligt Dagblad, 21. oktober 2016. Med Susanne Højlund (kræver abonnement).
- Se, hvor det smager, DR P4, 15. oktober 2016. Med Susanne Højlund.
- The Taste Buddies, DR P1, 15. oktober 2016. Med Mikael Schneider og Mathias Skovmand-Larsen.
- Kom og tegn en smag, Århus Stiftstidende, 14. oktober 2016. Med Leonardo Sagastuy.
- Sådan koger du dit æg perfekt, TV2 Mad, 7. oktober 2016. Med Mathias Porsmose Clausen.
- Skolebørn dirigerer selv i køkkenet, Fødevarefokus, 4. oktober 2016. Med Anne Bech og Karen Wistoft.
- Smagsambassadør i kunst, Århus Stiftstidende, 4. oktober 2016. Med Leonardo Sagastuy.
- FoodFilmFestival præsenterer Tastebuddies og Gourmet, AOA Guide, 2. oktober 2016. Om kunstudstillingen Tastebuddies.
- Leonaro Sagastuy Tastebuddies / Smagsvenner workshop, AOA Guide, 2. oktober 2016. Med Leonardo Sagastuy.
- Ung dansker knækker koden: Sådan laves den perfekte mayonnaise, TV2.dk, 21. september 2016. Med Irina Iachina.
- Japansk læringsforsker skal opleve fynske børn lære om smag, ucl.dk, 21. september 2016. Med Kirsten Marie Pedersen.
- Madlavning og køn, P1 Eftermiddag, 20. september 2016. Med Jonatan Leer.
- Smag for Livet på SPIS! Madmarked, P4 Fyn, 18. september 2016. Med Mikael Schneider.
- Smagen af mad, P4 Fyn, 17. september 2016. Med Morten Christensen.
- Mesterkok: Sådan vækker du børns nysgerrighed, Fyens Stiftstidende, 17. september 2016. Med Morten Falk og Mikael Schneider.
- Gourmetmad for børn, TV2 Fyn, 17. september 2016. Fra Børnenes Bocuse d'Or på SPIS! Odense Food Festival.
- Stivelse - grundsmag?, P1 Eftermiddag, 14. september 2016. Med Per Møller.
- Smagen af stivelse kan være ny grundsmag, dr.dk, 14. september 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Må børn være på kur?, Vores Børn, 12. september 2016. Med Karen Wistoft.
- Få smag for videnskaben, Fyens.dk, 9. september 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Larver - insekter på spisebordet, TV AVISEN, 2. september 2016. Med Michael Bom Frøst.
- Smag er mere end sødt, salt, surt, bittert og umami, Kristeligt Dagblad, 26. august 2016. Med Susanne Højlund.
- 250 skoleelever præsenterede kunst og smagsoplevelser, Ucl.dk, 23. august 2016. Med Kirsten Marie Pedersen.
- Mangel på velsmag får raske mennesker til at overspise, Politiken, 21. august 2016. Med Ole G. Mouritsen (kræver abonnement)
- Du har ret: Retsinaen smagte bare bedre på Kreta, dr.dk, 12. august. Med Ole G. Mouritsen.
- Food and Media - ny antologi om mad og medier, AK 24syv 9. august 2016. Med bl.a. Jonatan Leer.
- Skolehaver gør børn mindre kræsne, Boligavisen, 3. august 2016. Med Karen Wistoft.
- Stor international pris til Ole G. Mouritsen, KEMIFOKUS, 1. august 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Det er meget nemt at bryde ned, hvad det har taget 15 år at bygge op, mitfyn.dk, 8. juli 2016. Med Ole G. Mouritsen
- Fynsk professor: Hædres for sin smagsforskning, mitfyn.dk, 5. juli 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Pris til smagsforsker, TV 2 Fyn 5. juli 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Fynsk smagsforsker vinder international pris, TV 2 Fyn 5. juli 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Spise reprise, analyse af historiebrug i Brdr. Prices madprogrammer, Tidsskriftet Kulturstudier 1. juli 2016. Af bl.a. Jonatan Leer.
- Få nemt din mad til at smage bedre - og bliv sundere, Søndagsavisen, 24. juni 2016. Med Susanne Højlund.
- Kræsne børn findes ikke, Brønshøj-Husum Avis, 21. juni 2016. Med Karen Wistoft.
- Skolehaver lærer børn at elske mad - og hinanden, Grønt Miljø, 20. juni 2016. Med Karen Wistoft.
- Folkemødet - Fredag aften, TV2 Bornholm, 17. juni 2016. Om workshoppen 'Sæt mad på skemaet'. Med Ole G. Mouritsen.
- Kongeskærskolen smelter sammen med Folkemødet, Bornholms Tidende, 17. juni 2016. Bl.a. om Kongeskærskolens samarbejde med Smag for Livet.
- Kære elever, hvad laver I på Folkemødet? Bornholms Tidense, 17. juni 2016. Med elever fra Kongeskærskolen.
- Vi kan smage forskel på de andre og os selv, Jyllands-Posten, 9. juni 2016. Af Susanne Højlund.
- Urter og burger i det fri, mitfyn.dk, 7. juni 2016. Med 5. A fra Tarup. (Kræver login)
- Det smager bedre end McDonald's, mitfyn.dk, 7. juni 2016. Med 5. A fra Tarup. (Kræver login)
- Hør Beatles til måltidet - det kan ændre smagen, Videnskab.dk, 5. juni 2016. Af Susanne Højlund
- Månedens Tænkepauser: Leverpostej smager godt! DR.dk, 5. juni 2016. Med Susanne Højlund.
- Kan man smage sig til et bedre liv?, TV2 Fyn, 4. juni 2016. Med 5.A fra Tarup og Klavs Styrbæk.
- Jamie Oliver: den multikulturelle gastronationalist, Friktion, 1. juni 2016. Af Jonatan Leer.
- Tænkepauser: Smag, P1 Eftermiddag, 30. maj 2016. Med Susanne Højlund.
- Særlig kogebog får børn til at svinge gryder og pander, Politiken, 26. maj 2016. Med Karen Wistoft.
- Sådan får du dit barn til at lave mad, Politiken, 26. maj 2016. Med Karen Wistoft.
- En snak om neofobi, P1 Specialisterne, 25. maj 2016. Med Marie Damsbo-Svendsen om hendes speciale.
- "De spiser mere, når de er med til at lave maden", Østerbro Avis, 25. maj 2016. Med Karen Wistoft.
- Skolehaver gør børn mindre kræsne, Folkebladet Djursland, 24. maj 2016. Med Karen Wistoft.
- UCL rykkede til Bornholm med Smag for Livet, University College Lillebælt, 20. maj 2016. Med Liselotte Hedegaard.
- Elever smagte med alle sanser, Lokalavisen Aabenraa, 19. maj 2016. Om Smagskaravanen.
- Er det usundt at stå op og spise?, Videnskab.dk, 12. maj 2016. Med Mikael Schneider.
- Kræsne børn findes ikke, Humleborg Online, 12. maj 2016. Med Karen Wistoft.
- Smag for Livet på Kongeskærskolen, TV 2 Bornholm, 11. maj 2016. Med Annemarie Olsen.
- Professor Smag på besøg, Bornholms Tidende, 10. maj 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Skolehaver modvirker kræsenhed og mobning, Politiken.dk, 9. maj 2016. Med Karen Wistoft om Haver til Maver.
- Stegt bacon er en kæmpe aromabombe, DR Lev Nu, 5. maj 2016. Med Morten Christensen.
- Madfællesskaber for mænd er et sundhedsfrit frirum, DR Lev Nu, 5. maj 2016. Med Jonatan Leer.
- Smagskaravanen ruller ud under forskningens døgn, University College Lillebælt, 2. maj 2016. Om Smagskaravanen.
- Smagskaravanen på Forskningens Døgn 2016, Nordea-fonden, 29. april 2016. Med Marie Damsbo-Svendsen.
- Forventninger driller smagssansen, Dagbladet Ringsted, 29. april 2016. Om Smagskaravanen på Sorø Privatskole.
- Elever sansede og smagte nyt, Lolland-Falsters Folketidende, 28. april 2016. Om Smagskaravanen på Eskildstrup Skole. Med Anette Kamuk.
- Smagen udfordret, Sjællandske, 28. april 2016. Billedserie og artikel om Smagskaravanen på Sorø Privatskole. Med studerende fra UCSj.
- Fyn Live: Forskningens Døgn, 26. april 2016, TV2 Fyn. Med Morten Christensen.
- Smagskaravanen på Munkebjergskolen, 26. april 2016, P4 Fyn. Med Klavs Styrbæk.
- Skoleelever smager på forskningen, 26. april 2016, TV 2 Fyn. Med Morten Christensen.
- Sådan snyder du kød-elskeren til at spise mere grønt, TV2 Mad, 25. april 2016. Med Klavs Styrbæk.
- Madmagasinet, DR 1, 20. april 2016. Om cola. Med Mathias Porsmose Clausen i GastroLab.
- De spiser mere, når de er med til at lave maden, Frederiksberg Bladet, 19. april 2016. Med Karen Wistoft.
- 100 skoleklasser udforsker smagen, JydskeVestkysten, 18. april 2016. Om Smagskaravanen på Forskningens Døgn med Mikael Schneider.
- Dansk professor bliver japansk madambassadør, P1 Morgen, 16. april 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Professor bliver japansk madambassadør, DR P4 Fyn, 12. april 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Samarbejde om at smage på foråret, Nordjyske, 8. april 2016. Med Simon Sørensen.
- De spiser mere, når de er med til at lave maden, Amager Bladet, 5. april 2016. Med Karen Wistoft.
- Den første bid, Weekendavisen, 1. april 2016. Af Ole G. Mouritsen.
- Mere sirlig end syndig? Din kage afspejler dine værdier, Videnskab.dk, 25. marts 2016. Med Susanne Højlund.
- Slip børnene løs sammen med maden, Søndagsavisen, 24. marts 2016. Med Karen Wistoft.
- Hemmeligheden bag den gode madoplevelse, Euroman, 17. marts 2016. Med Michael Bom Frøst.
- Uhhhmmm - svømmeblære smager godt, Fyns Amts Avis, 7. marts 2016. Med Klavs Stybæk og 5.a fra Tarup Skole (kræver abonnement).
- Syng og smag på stadsbiblioteket, Det grønne område, 3. marts 2016. Foromtale af Marie Damsbo-Svendsens event på Stadsbiblioteket.
- Hvordan fortæller man smag?, Kjerteminde Avis, 3. marts 2016. Reportage med Liselotte Hedegaard og Klavs Styrbæk.
- Skoleelever gik i fisk, TV2Fyn, 1. marts 2016. Med Klavs Styrbæk og 5.a fra Tarup Skole.
- Børn skal lære at træffe kritisk begrundede madvalg samt Topkarakter til MIT Kokkeri, s. 12-13 og 14, Magasinet om Læring, 1. marts 2016. Med Karen Wistoft.
- RomerRiget om smag, Radio24syv, 27. februar 2016. Med Ole G. Mouritsen.
- Ove Verner Hansen og mandemad, Radio24syv, 23. februar 2016. Med Jonatan Leer.
- Det gode liv, Ugeavisen Odense, 10. februar 2016. Af Klavs Styrbæk.
- Smag er ikke bare smag, Fyens Stiftstidende m.fl., 5. februar 2016. Med Morten Christensen, Mathias Porsmose Clausen og Ole G. Mouritsen
- Tang som mad, P1 Eftermiddag, 4. februar 2016. Med Ole G. Mouritsen. Se billede af den omtalte tang her.
- Se ind i maden, Forskerzonen på videnskab.dk, 30. januar 2016. Video med Mathias Porsmose Clausen. Artikel af Morten Christensen, Mathias Porsmose Clausen og Ole G. Mouritsen.
- Børn skal ikke styres til at spise sundt, DPU, 21. januar 2016. Med Karen Wistoft.
- Ny professor i sundhedspædagogik: Drop nudging, folkeskolen.dk, 21. januar 2016. Med Karen Wistoft.
- Du skal ikke snyde dit barn til at spise sundt, dr.dk, 21. januar 2016. Med Karen Wistoft.
- P4 Østjylland Eftermiddag, 19. januar 2016. Nyhedsprogram med indslag om svinekød i dagsinstitutionerne, børnemad og gastronationalisme. Med Jonatan Leer.
- Livsbekræftende projekt, debatindlæg i Fyens Stiftstidende, 14. januar 2016. Af Klavs Styrbæk.
- Haver til Maver er pengene værd, debatindlæg i Fyens Stiftstidende, 12. januar 2016. Af Ole G. Mouritsen, Karen Wistoft, Anette Kistrup Thybo og Mikael Schneider.
- Det er tangen der tæller! naturli, 11. januar 2016. Med Ole G. Mouritsen
- Sovsen, Jensen! Politiken, 3. januar 2016. Anmeldelse af 'Fornemmelse for smag'. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
2015
- Se ind i maden, Aktuel Naturvidenskab nr. 6, 30. december 2015. Med Morten Christensen, Mathias P. Clausen og Ole G. Mouritsen.
- Videnskabens bud på den perfekte julemiddag, Videnskab.dk, 23. december 2015. Med Ole G. Mouritsen og illustration af Jonas Drotner Mouritsen.
- Julens bedste smag er fællesskab, Kristeligt Dagblad, 23. december 2015. Med Susanne Højlund.
- Smag dig frem til mindre madspild, DR P4 Sjælland Morgen, 19. december 2015. Med Anette Kamuk.
- Julen smager af, jeg ved ikke hvad, Jyllands-Posten, 19. december 2015. Portræt af Ole G. Mouritsen (se webudgave her, kræver dog betaling).
- Brun sovs hører julen til, DR.dk, 18. december 2015. Med Ole G. Mouritsen.
- Julen smager af brunkager, DR.dk, 16. december 2015. Med Ole G. Mouritsen.
- Drop ordet kræsen og få et modigt barn. Radio24syv, Den Korte Radioavis (satire), 15. december 2015. Med Karen Wistoft.
- Voksne skal ikke styre børns smag, Skala FM, 15. december 2015. Med Karen Wistoft.
- Drop ordet kræsen og få et modigt barn, Dagens.dk, 13. december 2015. Med Karen Wistoft.
- Smag og sundhed kan sagtens gå hånd i hånd, Sjællandske, 9. december 2015. Med Denise Gjørtz Krog. Tilgængelig i en kortere version her på sn.dk.
- Pris til fremragende formidler, Århus Stiftstidende, 2. december 2015. Med Henrik Parbo.
- Vi er født med smag for sød mælkechokolade, Forbrugerbladet Tænk, 24. november 2015. Med Annemarie Olsen.
- Dannelse og smag i folkeskolen, folkeskolen.dk, 19. november 2015. Smag for Livet
- Kasper skal give børn en øjenåbner, Fyens Stiftstidende, 19. november 2015. Med Kasper Styrbæk. (NB: kræver login).
- God smag, Lokalavisen Vesterbro, 19. november 2015. Med Jonas Stejn Klotz.
- Seks smagsambassadører udnævnt, Food Supply, 17. november 2015. Med Cathrine Terkelsen, Charlotte Holm Brodersen, Denise Gjørtz Krog, Jonas Stejn Klotz, Kasper Styrbæk og Mie Thorborg Pedersen,
- Livskvalitet og smag, P4 Sjælland Morgen, 17. november 2015. Med Denise Gjørtz Krog, der fortæller om smag, at være ambassadør for den gode smag og smagens betydning for det gode liv.
- Hvordan bliver en blævrende vandmand gourmet? TV2 Fyn, 16. november 2015. Med Mie Thorborg Pedersen.
- Ambassadør for den gode smag, Sjællandske Nyheder, 15. november 2015. Med Denise Gjørtz Krog.
- Folk i forbifarten, Fyns Amts Avis, 15. november 2015. Med Cathrine Terkelsen og Charlotte Holm Brodersen.
- Vi ved stadig for lidt om, at fuldkorn er godt for vores helbred, DR Lev Nu, 13. november 2015. Med Morten Christensen.
- Hvem pokker kan ikke lide jordbær, Politiken, 12. november 2015. Med Annemarie Olsen.
- Guide: Sådan træner du din kræsenhed væk, Politiken, 12. november 2015. Med Annemarie Olsen.
- Voksne kan lære sig selv at spise ting, de ikke kan lide, politiken.dk, 12. november 2015. Med Annemarie Olsen og Michael Bom Frøst.
- Børns smagspræferencer er mere tillærte end genetisk bestemt, Radio24syv, 11. november 2015. Med Patricia deCosta.
- Kræsne børn kan lære at spise alt, Go Morgen Danmark, TV 2, 10. november 2015. Med Michael Bom Frøst. (NB: kræver login)
- Sådan lærer dit barn nye vaner, DR TV Avisen kl. 21.30, 9. november 2015. Med Annemarie Olsen.
- Forældre skyld i kræsne børn, DR TV Avisen kl. 18.30, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Børns smag er tillært, TV 2 Nyhederne kl. 19, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst. NB: TV 2 Play-login kræves for at se udsendelsen.
- 10 gode råd: Sådan lærer du børn at spise (næsten) alt, tv2.dk, 9. november 2015. Med Annemarie Olsen.
- Børn kan lære at spise alt, P1 Morgen, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Sådan hjælper du dit barn af med kræsenheden, Politiken, 9. november 2015. Med Annemarie Olsen
- Børn kan lære at spise alt, men...: Her er der forskel på piger og drenge, tv2.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Børn kan bedst lide den mad, de kender, folkeskolen.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Børn er ikke naturligt kræsne, P3 Nyhederne, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Ikke født kræsne: Sushi og Chili Klaus påvirker børns smagsløg, Berlingske Nyhedsbureau, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Børns kræsenhed skyldes forældrenes spisevaner, Ritzau/jp.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Børn lærer at være kræsne, videnskab.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Børn lærer kræsenhed derhjemme, Ritzau/Kristeligt Dagblad, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Har du et kræsent barn? Det er faktisk din egen skyld, Berlingske Nyhedsbureau/bt.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Ny undersøgelse: Forældre er selv skyld i kræsne børn, dr.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Ny viden: Kræsne børn kan lære at spise alt, Politiken, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Lærebøgerne skal skrives om: Derfor er der ting, dit barn ikke kan lide, TV 2 NEWS og tv2.dk, 9. november 2015. Med Michael Bom Frøst.
- Sæt ord på smagen, Fyens.dk, 30. oktober 2015. Foromtale af arrangement med Jonatan Leer og Liselotte Hedegaard.
- Tænker du på det her, når du spiser chips? tv2.dk, 21. oktober 2015. Med Ole G. Mouritsen.
- Mundfølelsen i fokus, TV 2 Fyn, 21. oktober 2015. Med Klavs Styrbæk og Ole G. Mouritsen.
- Fornem din mad, P1 Morgen, 21. oktober 2015. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- AK-24syv, 21. oktober 2015. Kulturprogram med indslag om børnekogebøger. Med Jonatan Leer.
- Legebørn i smagens tjeneste, Fyens Stiftstidende, 16. oktober 2015. Med Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk.
- Prinsessebag eller barsk bålmad? Weekendavisen, 16. oktober 2015. Med Jonatan Leer.
- Har grisene fået hårlak? Reportage om Styrbæks og Tarup Skoles samarbejde, Fyens Stiftstidende, 7. oktober, 2015. Med Klavs Styrbæk.
- MasseEksperimentet: Nyt projekt undersøger kræsenhed, DR P3 Nyhederne, 21. september.
- MasseEksperimentet: Skolelever medvirker i forskningsprojekt om smag, DR P4 Radioavisen, 21. september.
- Smagstest, vinbod og mangfoldighedshonning, Fyens Stiftstidende, 13. september, 2015. Tre meninger fra Spis! Odense. Med Mikael Schneider.
- Lyt en smag, P4 Østjylland Weekend, 5. september, 2015. Susanne Højlund om Smag for Livets "Lyt en Smag" på Aarhus Food Festival. NB: Interviewet genoptages efter musikken.
- Sig goddag til den sjette grundsmag: Oleogustus, Politiken, 19. august 2015. Med Ole G. Mouritsen.
- Duften af Mols, Information, 8. august, 2015. Med Mikkel Jacobsen.
- Det, vi ikke kan lide, Formiddag på 4'eren, DR, 7. august, 2015. Med Ole G. Mouritsen (interviewet er ca. 10 minutter inde i programmet)
- Børns læring i skolehaver, DR P4 Trekanten, 5. august, 2015. Med Karen Wistoft.
- Pistacie-is på Kulinarisk Sydfyn, DR P4 Fyn, 28. juni, 2015. Med Frederik Laursen og Yasemin Corap, Svendborg HTX.
- Lækkerier trækker tusinder til, reportage i TV 2 Fyn, 27. juni, 2015, om Maddysten. Med Michael Bom Frøst.
- Maddysten, regionalt nyhedsindslag på DR P4 Fyn, 27. juni, 2015. Med Charlotte Holm Brodersen.
- Maddysten, regionalt nyhedsindslag på DR P4 Fyn, 27. juni, 2015. Med Charlotte Holm Brodersen
- Maddysten på Kulinarisk Sydfyn, DR P4 Fyn Weekend, 27. juni, 2015. Med Charlotte Holm Brodersen.
- Pimp din madpakke, TV 2 Bornholm, 14. juni, 2015. Med Anette Kamuk og Mikael Schneider.
- Der skal vitaminer til, hvis man skal holde til et helt folkemøde. DR P4 Bornholm, Facebook.
- Cooking Kids. DR P4 Bornholm, Facebook. 13. junk, 2015.
- DR Ultra Nyt: 5. klasse på tur til Folkemødet. Kort klip fra Smag&Lær. 13. juni, 2015.
- Maddebatter og -events på Folkemødet 2015. Mad+medier, 11. juni, 2015.
- Madglæde i børnehøjde. Bornholms Tidende, 9. juni, 2015.
- Leder efter den gode smag på Færøerne. Kringvarp Føroya, 1. juni, 2015. Med Jonas Stein Klotz og Jonatan Leer.
- Nu skal børnene lave mad. Bornholms Tidende, 28. maj, 2015.
- Madmagasinet: Insekter. DR 1, 28. april, 2015. Med bl.a. Michael Bom Frøst og elever fra 5.D. på Brøndbyøster Skole.
- Stegte melorme var det store hit; Det handler om gode liv, Dagbladet, 24. april, 2015. Med Anette Kamuk og Denise Gjørtz. Kort onlineversion her.
- Kritik af måltidsråd. Med Ole G. Mouritsen. TV 2 Nyhederne kl. 19, 23. april, 2015.
- Madforskerne har fået et nyt tempel. Reportage fra Nordic Food Lab. Med Jonas Astrup Pedersen og Michael Bom Frøst samt Roberto Flore og Josh Evans. Børsen Pleasure, 26. marts, 2015.
- Se listen: De her sanser påvirker madens smag. Med Ole G. Mouritsen. Søndagsavisen, 20. marts, 2015.
- Dannelse og smag i folkeskolen. Om læreres adfærd i spisesituationen i folkeskolen. Af Mikkel Jacobsen, 11. marts, 2015.
- Kvinder er frikadellevendere - mænd er elitegastronomiens bare overkrop. Om kønsroller og kokkeforbilleder i medierne. Med Jonatan Leer, 8. marts, 2015.
- Det perfekte måltid. Om den multisensoriske videnskab bag mad og det at spise. Af Ole G. Mouritsen. Weekendavisen, 6. marts, 2015.
- Forskere og kokke: Sådan opnår du den perfekte velsmag. Kort nyt om tre niveauer af velsmag. Med Nordic Food Lab, 2. marts, 2015.
- Uhm, her elsker vi bacon, artikel på dr.dk om smag i sociale sammenhænge, 26. februar. Med Susanne Højlund.
- Gastrofysik: Videnskab, velsmag og velbefindende, artikel i videnskab.dks serie 25 Søforklaringer, 17. februar, 2015. Af Ole G. Mouritsen.
- The forgotten sense of taste. Blogindlæg af Ole G. Mouritsen om, hvordan fokus på smag kan forbedre livskvalitet, 28. januar, 2015.
- Flavour science: The tastemakers, The Economist, 26. januar 2015.
- Losing appetite as you age? Try adding umami flavor to restore the joy of taste, The Independent, 26. januar 2015.
- Umami taste buds important for overall health, BBC News, 26. januar 2015.
- Umamis effekt på ældre, Vetenskapsradion, Sveriges Radio, med kommentar fra Ole G. Mouritsen, 26. januar 2015.
- Madprogrammer giver danskerne større madglæde. Artikel i Foodculture.dk med bl.a. Karen Klitgaard Poulsen og Jonatan Leer, 26. januar 2015.
2014
- Hvorfor smager risalamande bedre dagen efter? Ole G. Mouritsen forklarer på videnskab dk, 22. december, 2014.
- Gastronationalisme. Jonatan Leer fortæller om begrebet, og problemerne ved, gastronationalisme i programmet AK 24syv på Radio24syv, 4. december 2014. Hør indslaget
- Ikke fedte med mælken! Anette Kamuk i DAGBLADET, 27. november, 2014, Erhverv, s. 2.
- Nej til nationalretter. Interview af Jonatan Leer, TV2 News, 20. november, 2014.
- Børn skal ikke styres af de voksnes smag. Kronik i Berlingske af Karen Wistoft og Jonatan Leer, 20. november, 2014, s. 27.
- Smagen skal frem. Mikkel Jacobsen fortæller, hvorfor smagen er vigtig for at kunne navigere gennem livet, P1 Morgen, 15. november, 2014.
- Naturfag med smag. TV2Fyn på besøg på Ryslinge Efterskole Science Camp, Regionale Nyheder kl. 19.30, 12. november, 2014.
- Har du smagt på en vandmand? (Lene Halmø Terkelsen). Midtjyllands Avis, 4. november, 2014, Livsstil, s. 4-5.
- Et æble er ikke bare et æble (Jesper Mads Eriksen). Fyens Stiftstidende, 23. oktober, 2014, 2. sektion, s. 4.
- Smag på naturvidenskaben, Ole G. Mouritsen fortæller om gastrofysik, (Carsten R. Kjaer) Aktuel Naturvidenskab, september, 2014. Læs artiklen
- Smag dig til et bedre liv, Karen Wistoft fortæller om SMAGforLIVET, (Camilla Mehlsen) Asterisk, september, 2014. Læs artiklen
- Professor har tang på krogen, Ole G. Mouritsen på Aarhus Food Festival, DELFINEN, 8. september, 2014. Læs artiklen
- Antropologer smager på Food Festival, Susanne Højlund og antropologistuderende fra Aarhus Universitet på Aarhus Food Festival, DELFINEN, 7. september, 2014. Læs artiklen
- Jonatan Leer fortæller om Matador Mix Mysteriet på P4 weekend, P4 Østjylland, 7. september, 2014. Hør indslaget
- Fødevareminister Dan Jørgensen nedsætter måltidstænketank med deltagelse af Centerleder for SMAGforLIVET, Ole G. Mouritsen, 7. september, 2014. Læs pressemeddelelsen
- Smagen af lyd, med professor Charles Spence, University of Oxford. Videnskabens Verden, P1, 19. august, 2014. Hør udsendelsen
- Vi putter sundhed i vores fødevarer. Dagbladet, 2. august, 2014, Sekt. 1, s. 19.
- Millioner styrker viden om smag (Morten Vilsbæk) Fyens Stiftstidende, 23. maj, 2014, s. 32-33.
- Lad os tale meget mere om, hvordan maden smager (Rasmus Thirup Beck) Politiken, 18. maj, 2014, Spise&Bo, s. 14-15.
- P4, 12. maj, 2014. Udsendelser i løbet af dagen.
- P1 Morgen, 12. maj, 2014. Hør udsendelsen
- DR2 Morgen. Se udsendelsen
- DR1. Aftenshowet. 12. maj, 2014. 1. del. 2. del
- Din mad skal smage af livskvalitet. videnskab.dk, 12. maj, 2014.