Gå til hovedindhold

Vil du have nyt om smag inden for forskning, håndværk og undervisning? Tilmeld dig Smag for Livets nyhedsbrev her.

  • Tegning fra filmen A Gastrophysical Investigation of Moon Jellyfish af Mie Thorborg Pedersen
    Tegning fra filmen A Gastrophysical Investigation of Moon Jellyfish af Mie Thorborg Pedersen

Du er her

Video: Kan vandmænd spises?

Søger...

Artikel Cand. scient. Mie Thorborg har lavet en tegnefilm ud af tilblivelsen af sit speciale.

 

Kan man spise vandmænd? Hvordan smager de så, - og ikke mindst: Hvordan føles de i munden? Og hvilke fysiske egenskaber ligger bag?

Det er nogle af de spørgsmål, som Danmarks første kandidat i gastrofysik, Mie Thorborg Pedersen, har afdækket i sit speciale.

Ud over at være naturvidenskabskvinde er Mie også tegner og viser i denne film, hvordan hendes speciale er blevet til.

 

Omtalt i artiklen

Cand.scient., ph.d-studerende

Gastrofysiker Mie Thorborg Pedersen er videnskabelig assistent i Smag for Livet, hvor hun bl.a. formidler sin forskning i vandmænds fysik og smag.

Hun er pt. i gang med sit ph.d.-projekt om gastrofysiske perspektiver af vandmænd. Hun modtog i marts 2020 et EliteForsk-rejsestipendium for sit arbejde.