UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du Smag for Livets forskellige kort og spil, som kan indgå som læremidler i undervisningen.
...
UndervisningsforløbUndervisning
Her finder du kort og undervisningsredskaber som med fordel kan indgå i øvelser, hvor eleverne skal lære at sætte begreber og ord på smag....
VideoMaterialeFakta om smag
"How do we eat for both pleasure and planet," lød det overordnede spørgsmål på Creative Tastebuds-symposiet. Nu kan du (gen)opleve symposiet og se, hvad der skete på scenen, i...
En god forklaringMaterialeFakta om smag
Smagen af den mad, vi spiser, kan opleves vidt forskelligt. Her er en guide til at identificere otte dimensioner af smag.
Smag er ikke...
BøgerArtikelFakta om smag
Effektfuldhedsundersøgelser af undervisning og events med smag som omdrejningspunkt. Download bogen her.
Her kan du downloade...
UndervisningsforløbUndervisning
Omeletten opfattes af mange kokke som en skøn klassiker. Den udfordrer kokkens praktiske færdigheder og bringer samtidig viden om råvarer og en interessant madhistorie i spil. I...
UndervisningsaktivitetUndervisning
I denne aktivitet skal eleverne skrive en baggrundshistorie, som gerne skulle være med til at fuldende den perfekte smags- og helhedsoplevelse for deres gæster, når omeletten...
OversigtMaterialeUndervisning
Her er et overblik over bøger og artikler om didaktikken og læringssynet bag de undervisningsmaterialer, Smag for Livet har udviklet
...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Kunsttryk, godt madhåndværk og kreativ madlavning sætter skub i forståelsen for fisk blandt elever i 5.-6. klasse. Det viser et ph.d.-projekt, som Rikke Højer har lavet i Smag...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Hvad bestemmer vores mad- og måltidsvalg? Hvorfor vælger vi at spise, som vi gør? Hvordan spiller smag ind i forhold til det vi foretrækker? Og hvilken betydning har den...
Nyhed om forskningArtikelNyt om smag
Det internationale Creative Tastebuds-symposium om smag og bæredygtighed skulle være fundet sted i 2020, men er udsat til august 2021.
Mens vi venter, byder vi her på en...
UndervisningsforløbUndervisning
Du finder her et udvalg af tekster, artikler og bøger om smag udgivet af Smag for Livet. Teksterne hænger ikke nødvendigvis direkte sammen med bestemte undervisningsforløb men...
Hvad skal I lave i efterårsferien? Her er en liste med forslag i børne- og voksenhøjde.
BAG NOGET:
Kagebagning er som regel altid...
Vi har mange forskellige grunde til at vælge at spise, som vi gør. Disse smagsdimensionskort kan bruges til at overveje, hvad der betyder mest for dig og hvad der påvirker din...
UndervisningsforløbUndervisning
UndervisningsaktivitetUndervisning
Vi har mange forskellige grunde til at vælge at spise, som vi gør. Disse smagsdimensionskort kan bruges til at overveje, hvad der betyder mest for dig og hvad der påvirker din...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Når man arbejder med smagen i madkundskab, har eleverne høje forventninger til, at de lærer noget, viser et nyt studie.
...
UndervisningsaktivitetUndervisning
Opskriften på madglade børn og voksne: Slip tøjlerne og lad børnene selv bestemme.
BøgerArtikelFakta om smag
Et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring af Jonatan Leer og Karen Wistoft.
Hvordan kan smag betragtes som en ressource fremfor...
ArtikelArtikelNyt om smag
Opskriften på madglade børn og voksne: Slip tøjlerne og lad børnene selv bestemme.
Hvem vil ikke gerne deltage i et måltid med familien,...
ArtikelArtikelNyt om smag
Karen Wistoft, som har været med til at rådgive regeringen om mad, måltider og sundhed, kritiserer regeringens nye udspil på flere konkrete punkter...
Hvis du vil inspirere dit barn til at udvide sit smagsunivers, så lad barnet selv bestemme, hvad udfordringen og målet skal være.
Hvis du...
En ny bog gør op med forestillingen om, at børn kun vil spise sukker og fastfood, hvis man ikke lærer dem om god smag. Giv i stedet børnene mulighed for at udvikle og bruge...